Rote Beete ist ein Gemüse, das eng mit Spinat und Mangold verwandt ist. Es hat jedoch keine so leckeren Blätter und sein essbarer Hauptteil ist die Speicherwurzel. Die heilenden Eigenschaften von roten Rüben und vor allem ihre entsäuernde Wirkung werden hoch geschätzt . Um die gesundheitlichen Vorteile von Rüben voll nutzen zu können, lohnt es sich, einige dieser Pflanzen aus eigenem Anbau zu beziehen. Sehen Sie, wie der Anbau von roten Rüben auf dem Grundstück aussieht und welche Rübensorten in Ihren Gärten am besten wachsen.
Rote Beete
Rote Beete - Eigenschaften
Rote Beete wird allgemein für ihre gesundheitlichen und heilenden Eigenschaften geschätzt. Unter den wertvollen Verbindungen, die in den Speicherwurzeln von roten Rüben enthalten sind, sollten Betacyans erwähnt werden, dank derer die Rüben eine rotviolette Farbe haben. Ihr Verzehr wird zur Vorbeugung von Krebs empfohlen.
Das in Rüben enthaltene Pektin reguliert wiederum die Blutgerinnung, senkt den Cholesterinspiegel und beugt Arteriosklerose vor. Diese Eigenschaften von Rote Beete werden von allen Menschen geschätzt, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu kämpfen haben.
Die Rote Beete enthält eine kleine Menge Vitamin B1 und C, etwa 10% Zucker, bis zu 2% Protein und eine große Menge Mineralien, wodurch sie stark alkalisch wird und die heilenden Eigenschaften der Rote Beete verbessert . Rote Beete ist aufgrund ihrer alkalisch bildenden Eigenschaften eine hervorragende Ergänzung zu Mahlzeiten, die den Verdauungstrakt ansäuern, hauptsächlich Fleisch.
Rote Beete - Anbau
Der Anbau von roten Rüben ist am besten in Böden, die reich an Nährstoffen und Wasser sind. Dieses Gemüse verträgt keine übermäßige Versauerung des Substrats, daher sollte der für seine Kultivierung vorgesehene Boden neutral sein. Vermeiden Sie den Anbau von Rote Beete an schattigen Orten (insbesondere unter Bäumen) und in übermäßig verdichteten Gebieten. Der Wärmebedarf dieses Gemüses ist ebenfalls recht hoch - rote Rübensamen beginnen erst bei 8 ° C zu keimen und ein optimales Auflaufen erfolgt bei 11-18 ° C. Während der Wachstumsphase führt ein Temperaturabfall unter 15 ° C dazu, dass die Pflanzen in Blütenstandsprosse ausbrechen.
Rote Rüben der frühen Ernte werden unter Decken wie Rahmenrahmen, Gewächshäusern und Folientunneln angebaut. Im Anbau unter Deckung können wir von Mitte Februar bis Ende März Rote-Bete-Bällchen in einer Menge von 8-10 g / m² in Reihen alle 10 cm säen. Vor der Aussaat die Kugeln 24 Stunden in Wasser einweichen. Die Rote-Bete-Ernte ist nach etwa acht Wochen möglich.
Im Fall der rote Rübe wächst in dem offenen Boden, sät die Kugeln von Mitte April (für den Verbrauch von jungen Pflanzen mit Blättern) bis Juni (für das Winterlager). Die Samen werden alle 20 bis 40 cm in einer Tiefe von bis zu 3 cm in Reihen ausgesät. Nach der Produktion von 2 bis 3 Blättern ist ein Intervall erforderlich (obwohl es in letzter Zeit Sorten mit einzelnen Samen gab, die diese Behandlung nicht benötigen). In der Zeit des starken Wachstums werden die Pflanzen mit Stickstoffdünger bestückt. Die Vegetationsperiode für Bodenrüben beträgt 10 bis 15 Wochen.
Eine gute Nachbarschaft für den Anbau von roten Rüben sind Zwiebeln, Kohlrabi, grüne Bohnen, Salat, Fenchel, Radieschen, Sellerie und Gurken. Die Gesellschaft von Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch und Spinat wird sich negativ auf den Anbau von Rote Beete auswirken. Im Jahr des Anbaus können wir Radieschen, Salat oder Kohlrabi als Vorfrucht verwenden.
Gute Nachbarschaft von Pflanzen und Gemüse
Die gute Nähe zu Pflanzen und Gemüse wirkt sich sehr positiv auf deren Wachstum und Anbau aus. Derzeit ist ökologischer Gartenbau sehr in Mode, wobei die Auswahl der richtigen Pflanzenumgebung besonders wichtig ist. Es lohnt sich herauszufinden, welche Pflanzen sich positiv gegenseitig beeinflussen und welche sich gegenseitig stören. All dies ist von großer Bedeutung, wenn Sie einen schönen und gesunden Garten wünschen. Mehr...
Rote Beete - Sorten
Rote-Bete-Sorten unterscheiden sich in der Form der Wurzeln und der Eignung für verschiedene Verwendungszwecke der Kultur. Für den Anbau auf dem Grundstück lohnt es sich, polnische Sorten mit runden Wurzeln (zB Glob F1, Czerwona Kula, Nochowski) oder mit länglichen Wurzeln (zB Opolski, Rywal) zu wählen. Die oben genannten Rübensorten sind fruchtbar, haben ein intensiv gefärbtes Fruchtfleisch, eignen sich sowohl zum direkten Verzehr als auch zur Lagerung.
Wenn Sie vermeiden möchten, dass die Bündel zerbrochen werden müssen, empfehlen wir die Patryk-Rübensorte , die erste in Polen gezüchtete Rote-Bete-Sorte mit hoher Bildung von Einzelsamenkugeln. Diese Sorte produziert kugelförmige, abgeflachte Wurzeln mit leicht umrissenen Ringen mit einem zarten und schmackhaften purpurroten Fruchtfleisch. Patryk Rote Beete eignet sich sowohl zum direkten Verzehr als auch zur Lagerung.
Für Rübensamen höchster Qualität besuchen Sie bitte unseren Führer. Wir haben für unsere Leser die besten Sorten für den Amateurgarten- und Kleingartenanbau gefunden.
