Amerikanische Blaubeere - Eigenschaften, Anbau und Pflege

Highbush Blueberry , auch Highbush Blueberry genannt , ist ein zunehmend bereitwillig kultivierter Strauch, der sehr schmackhafte und nahrhafte Früchte liefert . Blaubeeren wachsen jedoch nicht in jedem Garten gut. Sehen Sie, wie Blaubeeren auf einem Grundstück angebaut werden , wann der beste Zeitpunkt für das Pflanzen von Blaubeeren ist und wie die Pflege von Blaubeeren in den folgenden Jahren des Anbaus aussieht . Hier sind meine Geheimnisse, wie man diese köstlichen Früchte anbaut!

Blaubeere

Highbush Blaubeere - Vaccinium corymbosum

Amerikanische Blaubeere - Eigenschaften

Amerikanische Blaubeere ist ein Strauch aus der Familie der Heidekraut ( Ericaceae ). Blaubeertriebe sind stark verzweigt und Pflanzen können eine Höhe von 2,5 m erreichen. Die Blätter der Blaubeere sind grün, elliptisch und ledrig. Blumen mit einer glockenförmigen cremeweißen Krone (manchmal rosa) sind in Büscheln gesammelt. Amerikanische Blaubeeren blühen von April bis Mai und die Früchte reifen je nach Sorte von Mitte Juli bis September.

Blaubeerfrüchte sind kleine, leicht abgeflachte Beeren von dunkelblauer oder dunkelblauer Farbe . Sie sind fest, saftig, normalerweise süß und sehr lecker. Sie eignen sich zum direkten Verzehr, zur Konservierung und zum Einfrieren. Sie lagern recht gut und halten dem Transport stand.

Amerikanische Blaubeerfrüchte haben nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch zahlreiche ernährungsphysiologische und gesundheitliche Eigenschaften. Sie wirken sich positiv auf die Funktion des Darms aus, senken den "schlechten" Cholesterinspiegel und beeinflussen sogar positiv die hormonellen Veränderungen in unserem Körper. Blaubeerfrüchte sind auch für ihre Anti-Krebs-Eigenschaften bekannt . Mit diesen Vorteilen sind sie kalorienarm (100 Gramm Blaubeeren sind nur 57 kcal), sodass Sie beim Essen nicht an Gewicht zunehmen. Aber die amerikanische Blaubeere ist nicht nur eine Frucht zum Abnehmen. Blaubeerfrüchte eignen sich hervorragend für Diabetiker, da ihr glykämischer Index nur 55 beträgt.

Blaubeere

Reife Blaubeerfrüchte

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Blueberry verdankt seine gesundheitlichen Eigenschaften seinem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben sind hier: Vitamin C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, A, E, K und Folsäure. Blaubeerfrüchte zeichnen sich auch durch einen hohen Gehalt an Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium, Eisen, Selen und Zink aus.

Die in den Beeren enthaltenen Blaubeeren sind ebenfalls wichtig :

  • Polyphenole (weisen antioxidative Eigenschaften auf und verhindern so die Entstehung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen),
  • Phytoöstrogene (regulieren den Cholesterinspiegel),
  • Anthocyane (niedrigerer Blutdruck),
  • Ballaststoffe und Tannine (verbessern die Darmfunktion und erleichtern die Entfernung von Toxinen aus dem Körper).

Leider gehören Blaubeeren zu den teuersten im Handel . Und obwohl Polen jährlich etwa 30-40 Tausend produziert. Tonnen dieser Frucht werden jedoch etwa 85% der polnischen Blaubeeren exportiert. In polnischen Geschäften finden Sie immer häufiger Blaubeeren, die aus anderen Ländern der Europäischen Union importiert wurden , hauptsächlich aus Spanien, Deutschland und den Niederlanden. Und obwohl man diesen Früchten immer noch vertrauen kann, lassen die aus Marokko, der Ukraine und Peru importierten Blaubeeren Zweifel aufkommen. Bio-Blaubeeren sind eine echte Seltenheit , und wenn sie erscheinen, sind sie exorbitant teuer.

Daher lohnt es sich herauszufinden, wie es aussieht, Blaubeeren im Garten anzubauen und diese köstlichen Früchte selbst anzubauen. Je mehr sich die Heidelbeere unter polnischen Klimabedingungen (Frostbeständigkeitszone 5B) wohlfühlt . Die Beeren reifen ungleichmäßig. Wenn Sie also nur Büsche mit nur einer Blaubeersorte haben, können Sie die Beeren nach und nach bis zu einem Monat lang aus den Büschen pflücken.

Warum die amerikanische Blaubeere keine Früchte trägtWarum die amerikanische Blaubeere keine Früchte trägt

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Amerikanische Blaubeere - Anbau und Anforderungen

Highbush Blueberry mag sonnige, warme und abgelegene Stellungen. Diese Pflanze benötigt saure Böden, vorzugsweise mit einem pH-Wert von 3,8 bis 4,8. Eine weitere Voraussetzung für den erfolgreichen Anbau amerikanischer Blaubeeren ist der hohe Humusgehalt im Boden. Optimale Bedingungen für das Wachstum von Blaubeeren gibt es nur, wenn der Gehalt an organischen Teilen im Boden über 7% liegt. Es ist auch notwendig, den richtigen Grundwasserspiegel aufrechtzuerhalten. Dieser Wert sollte während der gesamten Vegetationsperiode bei 35-60 cm gehalten werden. Bei einem deutlichen Abfall des Grundwasserspiegels müssen die Blaubeersträucher regelmäßig gegossen werden.

Im Amateuranbau finden sich die besten Bedingungen für Heidelbeeren in Wäldern und Waldparzellen zwischen Kiefernwäldern. An solchen Orten sind die Böden leicht, sandig, humus bzw. sauer.

Befindet sich unser Grundstück oder Garten in Gebieten, die für den Anbau von Blaubeeren weniger geeignet sind, kann eine ordnungsgemäße Versauerung des Bodens für Blaubeeren durch Verwendung von saurem Torf, Schwefel oder Sägemehl aus Nadelpflanzen erreicht werden. Saurer Gartentorf wird im Verhältnis 1: 1 bis zu einer Tiefe von 30 cm mit dem Boden vermischt, und dann werden Sägemehl, ausgebreitete Eichenblätter oder Waldmulch um die gepflanzten Pflanzen gelegt. Wenn Schwefel mit Schwefel angesäuert wird, wird er gleichmäßig über die Bodenoberfläche verteilt und ein Jahr vor dem Pflanzen der Büsche mit der obersten Bodenschicht gemischt. Die Menge des gesäten Schwefels hängt vom pH-Wert des Bodens sowie von seiner Fruchtbarkeit ab. Auf sandigen Böden ist die Schwefeldosis niedriger und auf schwereren oder organischen Böden ist die Dosis höher.

Heidelbeerfrucht Ernte

Blaubeerfruchtsammlung

Wenn die Büsche bereits gepflanzt sind, säuern wir den Boden auf verschiedene Weise an, wobei wir jedes Mal kleine Mengen Schwefel (0,5-1,0 kg pro 100 m² Boden) oder einen stark säuernden Ammoniumsulfatdünger geben. Spezielle Blaubeerdünger, die den Boden säuern, funktionieren ebenfalls gut .

Wir können auch nach einem schnellen und bewährten Weg suchen, um den Boden für Blaubeeren anzusäuern, die ein Bodensäuerungsmittel sind. PH-Substrat. Es ist ein säuernder Dünger, der speziell für Gartenfrüchte hergestellt wurde und sehr einfach zu verwenden ist. Es wird in Wasser verdünnt (100 ml Säuerungsmittel pro 10 Liter Wasser) und vor dem Pflanzen von Blaubeeren über den Boden gegossen . Sie können es auch unter bereits gepflanzten Sträuchern verwenden. 10 Liter Säuerungslösung reichen für 10 m² der Oberfläche und sollten den pH-Wert des Bodens um etwa -1 senken. Das Ergebnis kann jedoch je nach Menge und Struktur des Bodens im Garten variieren.

Bodensäuerer pH-Substrat

Highbush Blaubeere - Pflanzen

Im Falle des amerikanischen Blaubeeranbaus wird empfohlen, zwei Jahre alte Sträucher zu pflanzen , da diese bereits ein gut entwickeltes Wurzelsystem haben, sich gut zu etablieren und im folgenden Jahr Früchte zu tragen. Einjährige Blaubeersträucher erfordern besondere Pflege und tragen erst nach zwei weiteren Jahren Früchte.

Der Abstand zwischen den Pflanzen hängt von der Wachstumsstärke der Büsche und der Bodenart ab. Gegenwärtig werden Heidelbeersträucher in Plantagen in einem Abstand von 3 m zwischen den Reihen und Pflanzen in Reihen alle 1,2 bis 2 m gepflanzt. Dies ermöglicht eine mechanische Kultivierung und eine bequeme Ernte. Bei der Amateurkultivierung auf dem Grundstück ist ein Reihenabstand von 2,5 m und 1 m hintereinander ausreichend . Die Reihen sollten von Nord nach Süd verlaufen, um eine gute Sonneneinstrahlung auf die Blaubeersträucher zu gewährleisten.

Amerikanische Blaubeersträucher werden im Frühjahr oder Herbst gepflanzt. Das Pflanzen von Blaubeeren im Frühjahr ist weniger riskant, da die Pflanzen keinem Frost ausgesetzt sind. Sie sollten jedoch mit der Notwendigkeit rechnen, sie zu gießen. Wenn im Herbst Büsche gepflanzt werden, muss die amerikanische Blaubeere für den Winter geschützt werden, um die Wurzeln vor Frost zu schützen. Dazu bedecken wir den Boden um die Pflanzen mit Torf, Sägemehl oder Laubmulch. Es wird empfohlen, Blaubeeren etwa 5 cm tiefer zu pflanzen, als sie im Kindergarten gewachsen sind. Nach dem Pflanzen müssen die Büsche gewässert werden.

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Junge amerikanische Blaubeersämlinge sollten beim Pflanzen mit einem speziellen Blaubeermykorrhiza-Impfstoff (ausgezeichnet für viele acidophile Pflanzen) geimpft werden.

Was ist das? Mykorrhiza ist eine für beide Seiten vorteilhafte Koexistenz von Pflanzen und spezifischen symbiotischen Pilzen, die direkten Kontakt mit den Pflanzenwurzeln haben. Dank des Einsatzes des Mykorrhiza-Impfstoffs können sich unsere Blaubeersträucher viel leichter durchsetzen und in Zukunft ungünstige Bodenbedingungen und Dürreperioden besser vertragen . Sie kommen auch viel besser zurecht, wenn der Boden in Ihrem Garten nicht richtig angesäuert ist. Auf diese Weise können Sie die Anzahl der Behandlungen im Zusammenhang mit der Düngung und Versauerung des Bodens unter den Blaubeeren begrenzen.

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Amerikanische Blaubeer - Pflege

Das Schneiden ist das grundlegende Verfahren bei der Pflege von amerikanischen Blaubeeren . Büsche ohne Schnitt sorgen für ein schwächeres Wachstum mit wenigen Blütenknospen. Die Frucht wird kleiner und der Ertrag sinkt. Die beste Fruchtbildung tritt auf, wenn die Pflanze 2-3 Jahre alte Triebe hat, höchstens 4 Jahre alt. In den ersten drei Jahren nach dem Pflanzen beschränkt sich das Schneiden der amerikanischen Blaubeere auf das Entfernen schwacher und kranker Triebe. Intensives Schneiden wird erst nach dem 4. Jahr durchgeführt. Alle ältesten Triebe werden dann entfernt. Im Durchschnitt sollte ein guter Busch 6-8 Haupttriebe haben. Trockene, kranke, beschädigte, dünne Triebe und die Verdickung der Mitte des Busches werden ebenfalls entfernt.

Schneiden Sie die hellblauen Sträucher im zeitigen Frühjahr vor Beginn der Vegetation. Sie können die Sommerblaubeeren auch direkt nach der Ernte der Früchte schneiden , aber denken Sie daran, dass wir dies bei sonnigem und trockenem Wetter tun.

Wir führen nach 10-15 Jahren Kultivierung ein verjüngendes Schneiden von Blaubeeren durch, wenn die Büsche bereits zu dicht sind und der Ertrag erheblich sinkt. Wir machen diesen Schnitt im zeitigen Frühjahr und schneiden alle Triebe in Bodennähe aus. Im Frühjahr wachsen neue Triebe, einige der stärksten bleiben übrig.

Die richtige Pflege der amerikanischen Blaubeere besteht auch darin, die Büsche regelmäßig zu gießen (versuchen Sie, das Wasser in den Zwischenreihen direkt auf den Boden zu gießen, um die Büsche nicht zu benetzen) und den Boden mit zerkleinerter und leicht kompostierter Kiefernrinde zu mulchen. Dieser Mulch hilft, den Boden feucht zu halten und das Wachstum von Unkraut zu reduzieren. Unkraut, das zwischen den Blaubeeren auftritt, sollte regelmäßig gejätet werden.