Winterknoblauch - Anbau, Pflanzen, Ausgraben

Wir pflanzen im Herbst Winterknoblauch. Identisch mit dem im Frühjahr gepflanzten, hat es viele medizinische Eigenschaften und ist ein häufiges Gewürz im Haushalt. Erfahren Sie, wie Sie Winterknoblauch von Frühlingsknoblauch unterscheiden und welcher für Winterknoblauch steht. In einem Moment lernen Sie, wie man Winterknoblauch pflanzt , was für den Anbau am wichtigsten ist und wann man Winterknoblauch ausgräbt , um ihn vollreif, schmackhaft und gesund zu machen. Hier ist das Geheimnis des großköpfigen Knoblauchs!

Winter Knoblauch

Winterknoblauch

Winter- oder Frühlingsknoblauch?

Knoblauch kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Im Herbst wird Knoblauch gepflanzt, um Blütenstandsprosse zu bilden. Und das ist es, was wir als Winter- oder Winterknoblauch definieren (er überwintern auf den Feldern). Andererseits pflanzen wir im Frühjahr Knoblauch ohne Blütenstandsprosse. Es wird als Frühlingsknoblauch oder Frühlingsknoblauch bezeichnet.

Winterknoblauch produziert größere Köpfe und reift früher als der im Frühling gepflanzte. Es erreicht eine Höhe von 100-120 cm und bildet 70 g Zwiebeln mit 6-9 großen Nelken. Kleine Luftzwiebeln wachsen im Blütenstand von Winterknoblauch, der auch als Pflanzmaterial verwendet werden kann.

Die bekanntesten Sorten von Winterknoblauch sind: Arkus, Harnaś, Janowicki, Mega, Orlik, Orkan, Pola.

Wintergemüse.  Welches Gemüse säen wir im Herbst für die frühe Ernte?Wintergemüse. Welches Gemüse säen wir im Herbst für die frühe Ernte?

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Winterknoblauch - Anbau

Winterknoblauch ist ein Gemüse mit hohem Wasserbedarf und benötigt während der Kopfbildung das meiste Wasser. Der Anbau von Winterknoblauch ist am besten in fruchtbaren, humusreichen, luftigen Böden mit regulierten Wasserbedingungen erfolgreich. Diese Pflanze wächst schlecht in Einzugsgebieten und verkrusteten Böden.

Winterknoblauch hält niedrigen Temperaturen und Wintern gut im Boden stand, ohne zu bedecken. Im Frühjahr beginnt es bei 3-5 ° C zu wachsen.

Winterknoblauch wird im zweiten Jahr nach der Gülle angebaut, die mit einer Menge von 3 kg / m² in den Boden eingespeist werden sollte. Sie können auch Kompost in einer Dosis von 4 kg / m² verwenden. Gute Vorkulturen für den Knoblauchanbau im Winter sind: Kohl, Gurken, Blumenkohl, Sellerie. Knoblauch sollte nicht nach sich selbst oder anderem Zwiebelgemüse angebaut werden.

Im Winter Knoblauchanbau ist es wichtig, die Pflanze richtig zu düngen. Im Gegensatz zu im Frühling gepflanztem Knoblauch wird im Herbst gepflanzter Knoblauch nach dem Auftauchen der Pflanzen einmal mit Stickstoff gedüngt. Die Gesamtdosis der Mineraldüngung sollte 35-40 g eines ausgewogenen NPK-Düngers / m² betragen (z. B. kann Azofoska verwendet werden).

Knoblauchpflanzen, Anbau auf dem Grundstück, Krankheiten

Knoblauch ist eines der beliebtesten Zwiebelgemüse, das aufgrund seines Geschmacks, seines Nährwerts und seiner heilenden Eigenschaften geschätzt wird. Für den Gärtner ist es auch nützlich, natürliche Präparate gegen Pflanzenkrankheiten und Schädlinge zuzubereiten. Kein Wunder, dass so viele Menschen auf ihrem Grundstück Knoblauch anbauen wollen. Sehen Sie, wie das Pflanzen und Wachsen von Knoblauch auf einem Grundstück aussieht und welche Knoblauchkrankheiten Ihre Ernte bedrohen können. Mehr...

Winterknoblauch - wie man pflanzt

Wählen Sie beim Pflanzen von Winterknoblauch große oder mittelgroße Nelken, die einen besseren Ertrag garantieren. Für das Pflanzen im Herbst ist Knoblauch mit flachen rosa-lila Köpfen und einem scharfen Geschmack geeignet.

Das Pflanzdatum für Winterknoblauch ist ungefähr die zweite Oktoberhälfte, aber es muss so gewählt werden, dass die Pflanzen Zeit haben, vor dem Frost Wurzeln zu schlagen, sich aber vor dem Winter nicht zu stark entwickeln, da sie dann gefrieren.

Pflanzen Sie die Winterknoblauchknollen in Reihen von 20 bis 30 cm Abstand in tief gegrabenen Boden. Der Reihenabstand sollte je nach Größe der Gewürznelken 6 bis 10 cm betragen.

Wissenswert! Größere Nelken wachsen zu schöneren Pflanzen heran, daher ist es besser, die größten und schönsten Knoblauchköpfe zum Pflanzen auszuwählen.

Die Pflanztiefe von Winterknoblauch ist sehr wichtig für den Erfolg des Anbaus und eine gute Überwinterung . Wir graben die Nelken senkrecht in den Boden, mit der Ferse nach unten, 5-8 cm tief (so tiefer als beim Pflanzen von Knoblauch im Frühjahr). Auf einem 10 m² großen Grundstück müssen Sie 0,3 bis 1 kg Nelken oder 0,1 bis 0,2 kg Blumenzwiebeln pflanzen.

Nach der Überwinterung besteht die Pflege des Winterknoblauches darin, mehrmals zu jäten und bei Trockenheit zu gießen.

Warnung! Beim Anbau von Winterknoblauch ist es ratsam, die Blütenstandstriebe zu schneiden, sobald sie erscheinen. Diese Behandlung erhöht die Ausbeute an Knoblauchknollen um etwa 30%. Diese Triebe werden nicht entfernt, wenn eine zusätzliche Ausbeute durch Luftbirnen geplant ist.

Winter Knoblauch

Winterknoblauch vom Feld gegraben

Winterknoblauch - wann man gräbt

Die am besten geeignete Zeit zum Ausgraben von Winterknoblauch ist der Juli. Dann werden Sie auch feststellen, dass die Knoblauchblätter austrocknen. Im Winter Knoblauch, der Blütenstandsprosse produziert, brechen die Schnittlauche nicht.

Hervorzuheben ist, dass es besser ist, Winterknoblauch etwas früher als zu spät zu ernten . Bei Knoblauch, der nicht rechtzeitig geerntet wird, zerfällt der Kopf in einzelne Nelken, von denen einige sogar wieder wurzeln und tiefer in den Boden hineinwachsen können. Nach der Ernte wird der Knoblauch mehrere Tage auf dem Feld getrocknet und ist in Innenräumen vollständig trocken.

Getrocknete Köpfe mit ungeschnittenem Schnittlauch können geflochten werden. Die Wurzeln sollten auf 1 cm geschnitten werden. Wir sollten uns jedoch daran erinnern, dass der Winterknoblauch , der Blütenstände erzeugt, viel weniger gelagert wird als die Formen ohne Blütenstandsprosse. Daher ist im Frühjahr gepflanzter Frühlingsknoblauch für eine längere Lagerung besser geeignet.

MSc. Joanna Białowąs