Melone ist ein Gemüse der Kürbisfamilie. Es ist eine der Gurkenarten, und daher ist der Anbau von Melonen dem Anbau von Gurken ziemlich ähnlich. Es lohnt sich, nicht nur die Geschmackseigenschaften der Melone zu schätzen, sondern auch ihre heilenden und gesundheitlichen Auswirkungen. Sehen Sie, wie Melone Anbau in Polen wie folgt aussieht , wählen Sie die besten Sorten von Melonen für Ihren Garten und lernen das Geheimnis , wie Melonen essen zu voll ihren Geschmack zu extrahieren.
Melonenanbau in Polen im Garten eines unserer Vorarbeiter.
Foto Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Melone - Eigenschaften
Melone , manchmal auch als Gurkenmelone ( Cucumis melo ) bezeichnet, kommt in freier Wildbahn in Afrika und in Gebieten Asiens mit tropischem und gemäßigtem Klima vor. Als Kulturpflanze wurde sie in warmen europäischen Ländern sehr gut angenommen und verbreitet. Obwohl es bei uns viel weniger beliebt ist, ist der Anbau von Melonen in Polen unter den Bedingungen einer Parzelle oder eines Hausgartens möglich und endet oft mit Erfolg!
Es lohnt sich, eine Melone in Ihrem eigenen Garten zu züchten, um ihren köstlichen Geschmack zu erhalten. Wir werden diesen Geschmack bei Melonen, die in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten gekauft wurden, nicht erleben, da sie unreif geerntet werden, um eine lange Reise aus exotischen Ländern zu überstehen. Inzwischen erreicht nur die vollreife Melone ihre Geschmackseigenschaften. Diesen Geschmack wird es nicht erreichen, wenn es auf Schiffen und in Geschäften reift.
Je nach Sorte können die Melonen weiß, orange oder grünlich sein. Sie unterscheiden sich auch in Geschmack und Aroma, obwohl die meisten von ihnen süß und saftig sind. Neben dem Geschmack lohnt es sich auch, die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Eigenschaften von Melonen zu schätzen . Obwohl sie viel Zucker enthalten, sind sie kalorienarm. Empfohlen als Quelle für Beta-Carotin, Folsäure, Pektine sowie viele Vitamine (einschließlich Vitamine der B-Gruppe) und Mineralien (einschließlich Kalium, Eisen und Magnesium).
In der Naturmedizin werden die heilenden Eigenschaften der Melone geschätzt , und diese Frucht wird unter anderem als Nahrungsbestandteil für Menschen empfohlen, die mit dieser Krankheit zu kämpfen haben. mit rheumatischen Schmerzen, Nieren- und Lebererkrankungen und in Genesung nach lang anhaltenden Krankheiten. Aufgrund des Carotinoidgehalts wird angenommen , dass der Verzehr von Melonen das Altern verzögert , den visuellen Prozess verbessert und gegen Krebs wirkt.
Gelbe Honigmelone. Foto freeimages.com
Melonensorten
Es gibt verschiedene Arten von Melonen , die sich in Aussehen, Fruchtgröße und Fruchtfarbe unterscheiden. Die beliebtesten Arten sind: gelbe Honigmelone (längliche Frucht mit gelber Schale und leuchtend orangefarbenem Fruchtfleisch, saftig und süß), Galia-Melone (kugelförmige Form, gelbbraune Haut, bedeckt mit einem charakteristischen Netz, weißgrünes Fruchtfleisch, aromatisch und süß) und Kantalupe (kugelförmig) oft längsgeripptes, gelb-oranges Fleisch). Für den Anbau auf einem Grundstück oder in einem Hausgarten lohnt es sich, eine der polnischen Melonensorten zu wählen , die in unserem Klima erfolgreich sind.
Melon Bosman - eine frühe Sorte für den Anbau unter Deckung und auf einem Feld in einem geschützten Gebiet. Sphärische, mittelgroße Frucht mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg. Das Fleisch ist sehr saftig, süß, orangefarben und hat eine zarte Textur.
Emir F1 Melone - eine Melonensorte mit hoher Krankheitsresistenz und guten Temperaturen, die in kälteren Jahren auch im Boden zuverlässig Ertrag bringt. Früchte über 1 kg. Das Fleisch ist 4-5 cm dick, orange, sehr lecker, aromatisch und süß.
Junior F1 - eine Sorte, die niedrige Temperaturen gut verträgt, dank der sie in kälteren Jahren auch im Boden nachgibt und auch gegen Falschen Mehltau toleriert. Es zeichnet sich durch außergewöhnlich leckere Früchte aus. Orangenfleisch, 4-5 cm dick, lecker, aromatisch und süß.
Malaga F1 Melone - eine weitere Heterosis Vielzahl von cantaloup Melone . Pflanzen mit sehr hoher Vitalität und hoher Toleranz gegenüber Falschem Mehltau eignen sich gut für den Anbau auf dem Feld. Die Frucht ist fast kugelförmig, deutlich gerippt und wiegt 1-1,5 kg. Die Schale der reifen Früchte ist gelb-orange und mit einem zarten Netz bedeckt. Intensives Orangenfleisch, dick, sehr saftig, mit einem ursprünglichen Aroma, süß.
Melone Melba - eine frühe Sorte für den Anbau unter Deckung und auf dem Feld. Ovale Früchte mit einem Gewicht von 0,7 kg und eine cremefarbene Haut, die mit einem Netz bedeckt ist. Sie reifen langsam. Orange, aromatisches Fruchtfleisch, 3 cm dick.
Melone Oliwin - eine frühe Sorte, fruchtbar, zuverlässig ertragreich, kältetolerant, für den Anbau unter Deckung und auf dem Feld. Früchte mit einem Gewicht von 1 kg. Gelbe, glatte Haut. Dickes, hellgrünes, aromatisches Fleisch.
Melone Seledyn - eine sehr frühe Melonensorte, die früheste der polnischen Sorten, die für den Anbau auf dem Feld geeignet ist. Pflanzen mit kräftigem Wachstum und hoher Toleranz gegenüber Falschem Mehltau. Oval-kugelförmige Frucht mit einem Gewicht von 1,0-1,4 kg. Die Schale der reifen Frucht ist gelb-orange mit einer verblassenden grünen Farbe und einem sehr feinen Netz an den ersten Früchten. Dickes, aquamarin-cremiges Fruchtfleisch, sehr saftig, mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma.
Melonenkantalupe. Foto freeimages.com
Melonenanbau in Polen
Melonen wachsen ähnlich wie Gurken, mit denen sie eng verwandt sind. Der Melonenanbau beginnt mit der Herstellung von Sämlingen, die etwa einen Monat dauert. Zu diesem Zweck werden die Melonensamen im April auf einem Saatbett oder einer Fensterbank in Töpfen von 2 gesät (nach dem Auflaufen sollte der schwächere Sämling entfernt werden) und wir versorgen sie mit einer Temperatur von mindestens 15 ° C. Mitte Mai, wenn die Frostgefahr vorbei ist, werden die Sämlinge in den Boden oder unter einen Folientunnel gepflanzt. Der Anbau von Melonen kann auch erfolgreich sein, wenn er direkt in den Boden gesät wird. Die Samen werden dann Mitte Mai ausgesät und mit Folie bedeckt, bis sie sprießen.
Die Melone benötigt einen warmen Boden und eine sonnige Position, die vor dem Wind geschützt ist. Vor dem Pflanzen von Sämlingen sollte der Boden mit Kompost oder gut kompostiertem Mist angereichert werden. Die Pflanzen werden alle 50 cm gepflanzt und bilden eine Reihe in der Mitte jedes Beets. Der Abstand zwischen den Betten sollte 120 cm betragen. Pro 1 m² werden durchschnittlich 2 Pflanzen gepflanzt.
Vor dem Pflanzen der Sämlinge werden die Triebe der Melonen hinter dem 3. richtigen Blatt geschnitten , um die Fruchtbildung zu beschleunigen (die Melone trägt Früchte in den Trieben der 2. Reihe). Im Boden laufen die Melonentriebe frei auf dem Boden. Unter der Decke können Sie sie neben die Saiten führen und die wachsenden Triebe (2 bis 3 Stück) um die Saite drehen. Dies ermöglicht eine bessere Nutzung des Raums im Tunnel.
Während der Wachstumsphase benötigen Melonen einen ständig feuchten Boden. Denken Sie also daran, sie regelmäßig zu gießen. Im 2-3-Blatt-Stadium können Pflanzen mit Stickstoff- und Phosphordünger in einer Dosis von etwa 5-7 g / Pflanze gefüttert werden. Die nächste Düngerdosis wird während der Blüte gegeben.
Warnung! Melone ist eine von Insekten bestäubte Pflanze, die von Bienen bestäubt wird. Es lohnt sich daher, neben den Melonen Pflanzen zu pflanzen, die Bienen wie Borretschpflanzen anziehen.
Auf einer Pflanze entwickeln sich 3 bis 6 Früchte. Wenn mehr als 6 Knospen vorhanden sind, entfernen Sie deren Überschuss. Der Anbau von Melonenfrüchten kann durch Bodenkontakt verrotten. Es lohnt sich daher, einen kleinen Topf oder ein Brett unter die Früchte zu stellen, es sei denn, Sie haben Melonen auf Mulchvlies gepflanzt, um dieses Problem zu lösen. Abhängig von den Wetterbedingungen und den Eigenschaften der Melonensorte können die Früchte zwischen August und September reifen. Reife Melonen geben ein intensives Aroma ab, sie lösen sich leicht von den Stielen und ihre Haut erhält eine für eine bestimmte Sorte charakteristische Farbe (z. B. wenn sie reift, wechselt sie von grün nach gelb).
Melone wächst in Ihrem Hinterhof. Foto Emil, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Melone - wie man isst
Jetzt, da wir wissen, wie man süße und saftige Melonen in Ihrem eigenen Garten züchtet, lohnt es sich zu lernen, wie man eine Melone isst , um ihren Geschmack voll zu spüren. Melonen werden normalerweise frisch und roh gegessen. Es ist wichtig, dass sie voll reif sind. Sie sind dann aromatisch, saftig und das Fleisch ist weich.
Um eine Melone zu schälen, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen mit einem Löffel. Dann können Sie jede Hälfte der Länge nach in 3-4 Stücke schneiden und die Haut vorsichtig mit einem Messer abschneiden.
Wissenswert! Servieren Sie die Melone immer leicht gekühlt, denn dann hat ihr Fruchtfleisch die richtige Konsistenz und das Aroma wird allmählich freigesetzt.
Melonenfleisch kann auch in kleine Würfel geschnitten und auf Zahnstocher geklebt werden (kann mit Blauschimmel- oder Gelbkäse, Oliven oder eingelegten Zwiebeln kombiniert werden) oder Obst- und Gemüsesalaten oder Eiscreme hinzugefügt werden. Wenn unsere Melone etwas langweilig ist, bestreuen Sie sie mit Zitronensaft und Zucker, um den Geschmack zu verbessern. Eine sehr beliebte Kombination sind Melonenstücke, die in aromatischen Parmaschinken eingewickelt sind. Dieses Set gilt als köstliche Vorspeise.
