Kartoffeln sind Pflanzen mit essbaren Knollen, die in unserem Land häufig angebaut und gegessen werden. Aus wirtschaftlicher Sicht ist der Anbau von Kartoffeln auf dem eigenen Grundstück aufgrund des niedrigen Kartoffelpreises in Geschäften nicht rentabel. Es ist jedoch sinnvoll, wenn wir leckeres und chemikalienfreies Frühlingsgemüse in Form von neuen Kartoffeln erhalten möchten. Sehen Sie, welche Kartoffelsorten Sie auswählen müssen, wie Sie Kartoffeln auf dem Grundstück anbauen , welche Anforderungen diese Pflanze stellt und wie Sie ernten.
Kartoffeln wachsen auf dem Grundstück
Kartoffeln ( Solanum tuberosum ) sind bis zu 100 cm hohe Pflanzen mit essbaren Knollen. Die durchschnittliche Kartoffelknolle ist etwa 7 cm lang und 4 cm breit, mit einer weißlichen oder rosa Haut, weißem oder gelblichem Fruchtfleisch. Knollen können gekocht gegessen werden - frisch geerntet oder nach einer gewissen Zeit der Lagerung. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Stärke, pflanzliches Eiweiß und Mineralien. Sie wirken entsäuernd auf den Körper. Kartoffeln werden oft fälschlicherweise als Ursache für Fettleibigkeit angesehen. Gekochte Kartoffeln werden jedoch erst dann fett, wenn wir ihnen Fett und Salz hinzufügen - diese Zusatzstoffe sind für unseren Körper ungesund, nicht für die Kartoffeln selbst. Vermeiden wir es also, Kartoffeln in Form von Pommes oder Chips zu essen. Am gesündesten sind neue Kartoffeln aus unserem eigenen Grundstück.
Kartoffeln - Sorten für die Parzelle
Kartoffeln sind Pflanzen mit gemäßigtem Klima und daher perfekt für den Anbau in unserem Land geeignet. Je nach Kartoffelsorte kann die Vegetationsperiode 90 bis 140 Tage dauern. Abhängig von der Zeit von der Aussaat bis zur Ernte werden die Kartoffeln in sehr frühe, frühe, mittlere und frühe (späte) Erträge unterteilt. In Hausgärten und auf dem Grundstück lohnt es sich, frühe Kartoffeln als frühes Gemüse anzubauen. Späte Sorten eignen sich gut für die Winterlagerung.
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Bei der Auswahl einer Kartoffelsorte für eine Parzelle sollten neben den Geschmackswerten und der Nutzungsdauer der Knollen für die Ernte auch die hohe Fruchtbarkeit der Kartoffelsorte berücksichtigt werden, um eine zufriedenstellende Ernte aus einem kleinen Anbau auf der Parzelle sowie die Widerstandsfähigkeit einer bestimmten Kartoffelsorte gegen Krankheiten zu erzielen . Es geht hauptsächlich um Resistenz gegen die häufigsten und gefährlichsten Krankheiten dieses Gemüses, wie Kartoffelfäule und Alternariose. Dies ist besonders wichtig, wenn wir nicht mit chemischen Pflanzenschutzmitteln besprühen müssen. Es lohnt sich auch, polnische Kartoffelsorten zu wählen , die in unseren Klima- und Bodenbedingungen normalerweise besser zurechtkommen als ausländische Sorten.
Nach diesen Kriterien lohnt es sich, aus den sehr frühen Sorten Irys, Miłek oder Orlik aus den frühen Sorten Gracja, Owacja oder der sehr beliebten Irga aus den mittelfrühlichen Sorten - Bartek, Finezja, Tajfun - zu wählen. Von den späten Sorten scheinen Zeus oder Ursus am nützlichsten zu sein, da sie ziemlich resistent gegen Kartoffelfäule sind .
Warnung!
Um zu vermeiden, dass gegen Kartoffelfäule und -fäule gesprüht werden muss, sollten wir nur sehr frühe Sorten für die Ernte auf der Parzelle, etwa 60 Tage nach dem Pflanzen, für die sogenannte auswählen neue Kartoffeln. Dann werden wir ernten, bevor sich eine Krankheit entwickelt.
Eine weitere Alternative ist der Anbau von Kartoffeln in Säcken. Diese Methode wird im Amateuranbau immer beliebter. Die Beutel mit Kartoffelanbau können unter ein Dach gestellt werden, das sie vor starken Regenfällen und damit vor übermäßiger Feuchtigkeit schützt, was der Kartoffelfäule förderlich ist. Dann ist die Wahl einer gegen Spätbrand resistenten Sorte nicht mehr so wichtig wie beim Wachsen in Beeten.
Kartoffeln - wachsende Anforderungen
Kartoffeln reagieren sehr empfindlich auf niedrige Temperaturen , woran Sie denken sollten, wenn Sie sich für den Anbau dieser Pflanzen entscheiden. Bereits bei leichtem Frost gefrieren die oberirdischen Teile der Kartoffeln und obwohl sie später von den Seitentrieben abprallen, verzögern sich Wachstum und Ertrag. Kartoffeln werden am besten bei Temperaturen zwischen 14 und 18 ° C in offenen Positionen angebaut, die sich leicht und in ausreichend feuchten, nährstoffreichen, luftigen und durchlässigen Böden erwärmen. Der Boden sollte ziemlich sauer sein (pH 5 bis 6). Kartoffeln sollten nicht Jahr für Jahr an derselben Stelle angebaut werden, da sie dann viel schlechter abschneiden und an Krankheiten leiden. Deshalb pflanzen wir Kartoffeln nicht öfter als alle 4 Jahre auf derselben Parzelle.
Es lohnt sich, den Boden für Kartoffeln im Herbst vorzubereiten. Dann pflügen wir tief oder graben den Boden mit einem Spaten auf kleinen Beeten und entfernen das Unkraut und seine Wurzeln. Sie können auch frischen Mist geben. Wenn im Herbst kein Mist verwendet wird, kann im Frühjahr kompostierter oder kompostierter Mist hinzugefügt werden. Vor dem Pflanzen von Kartoffeln lohnt es sich, den Boden mit einer Heugabel zu graben und dann das Bett zu harken. Infolgedessen trocknet der Boden schneller aus und ist prall.
Kartoffeln auf dem Grundstück pflanzen
Zum Anpflanzen von Kartoffeln werden kleine (50 bis 80 g) virusfreie Knollen (sogenannte Pflanzkartoffeln) ausgewählt. Um die Ernte zu beschleunigen, sollten Pflanzkartoffeln durch Keimen richtig zubereitet werden. Diese Behandlung beginnt im März und dauert etwa einen Monat. Die Pflanzkartoffeln werden in einer Schicht in flache Kisten gelegt, und dann werden die Kisten in einem Raum mit einer Temperatur von 10 bis 14 ° C so übereinander gelegt, dass sie Zugang zu Licht haben.
Damit die Knollen nicht welken, müssen sie mit ausreichender Luftfeuchtigkeit und sogar Zugang zu Licht ausgestattet sein. Zu diesem Zweck werden sie mit Wasser besprüht und mit einer transparenten Folie bedeckt. Die Kisten werden von Zeit zu Zeit übereinander gelegt, damit etwas Licht in sie eindringen kann. Unter den richtigen Bedingungen wachsen die Sprossen stark - dick und kurz. Unzureichendes Licht macht die Sprossen weiß, dünn und lang - solche Sprossen brechen beim Pflanzen. Wählen Sie zum Anpflanzen von Kartoffeln nur die Pflanzkartoffeln, die mindestens 4 Sprossen hervorgebracht haben.
Kartoffeln - gekeimte Pflanzkartoffeln
Die gekeimten Pflanzkartoffeln können ab Mitte April in den Boden gepflanzt werden. Es ist wichtig, dass sich der Boden auf 6-8 ° C erwärmt. Wir pflanzen sie bis zu einer Tiefe von 4 bis 8 cm (tiefer auf leichteren Böden) mit einem Abstand von ca. 30x60 cm.
Pflanzkartoffeln müssen nicht sofort gewässert werden, da ihre Knollen einen großen Wasservorrat haben. Später gießen wir es mäßig, wobei wir jedoch berücksichtigen, dass überschüssige Feuchtigkeit das Auftreten von Pilzkrankheiten fördert. Bewässerung ist besonders wichtig in Dürreperioden. Ab Beginn der Vegetationsperiode müssen regelmäßig Unkräuter entfernt und Zwischenreihen gelöst werden. Nach ca. 2 bis 3 Wochen müssen Grate bis ca. 30 cm Höhe angelegt werden. Decken Sie die Blumenbeete mit perforierter Folie oder Vlies ab. Diese Behandlung beschleunigt nicht nur das Erntedatum, sondern schützt die Pflanzen auch vor der Kälte und Blüte des Kartoffelkäfers.
Beim Anbau von Kartoffeln auf dem Grundstück werden Mineraldünger, insbesondere solche mit Stickstoff, normalerweise nicht verwendet, da die Knollen gesundheitsgefährdende Nitrite ansammeln und die Pflanzen selbst überempfindlich gegen Krankheiten werden können.
Kartoffelernte auf dem Grundstück, dh wann man gräbt
Bei frühen Sorten ist es normalerweise möglich, Ende Juni mit der Ernte von Kartoffeln zu beginnen, was üblicherweise als Abholung bezeichnet wird. Lassen Sie uns zu Beginn der Ernte den Boden vorsichtig entfernen. Nehmen Sie dann die größten Knollen heraus und füllen Sie das Loch wieder auf. Mit der Zeit wird der Ertrag an Knollen erheblich zunehmen.
Frühkartoffeln werden am besten direkt nach der Ernte gegessen, da sie schnell welken, grün werden und während der Lagerung ihren Geschmack verlieren. Andererseits bleiben Kartoffeln für die Haupternte so lange wie möglich im Boden, solange sie nicht mit Kartoffelfäule infiziert sind. Im Spätsommer wird der Holm geschnitten, die Knollen bleiben noch zwei Wochen im Boden, um ihre Haut zu härten. Graben Sie immer Kartoffeln aus, die an trockenen und sonnigen Tagen gelagert werden sollen. Sie werden etwa 2 Stunden in der Sonne trocknen gelassen und dann in durchbrochenen Beuteln oder Kisten verpackt. Sie können bis zu 6 Monate in einem frostfreien Raum (z. B. in einem Keller) gelagert werden.
