Karotten sind ein Wurzelgemüse, das gerne in Kleingärten und Hausgärten angebaut wird. Sehen Sie sich die besten Karottensorten für ein Grundstück an , erfahren Sie mehr über den Bodenbedarf dieses Gemüses, die Regeln für Pflege und Düngung sowie über ökologische Möglichkeiten zum Schutz von Karotten vor Krankheiten und Schädlingen. Hier finden Sie eine praktische Anleitung zum Anbau von Karotten in Ihrem Gartengrundstück .
Wachsende Karotten auf dem Grundstück
Karotten werden wegen ihres Geschmacks und ihres reichen Gehalts an Beta-Carotin (Provitamin A) geschätzt, was sich positiv auf das Sehorgan auswirkt. Es enthält auch viele andere Vitamine (Vitamine B, E, H, K und PP) und Mineralien (Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Kalium). Es kann das ganze Jahr über gegessen werden - roh, gekocht und in verschiedenen Konfitüren. Es wird auch empfohlen, Karottensaft zu trinken. Daraus können Sie kalorienarme Gerichte zubereiten. Der geringe Wärme- und Düngebedarf dieses Gemüses spricht auch für den Amateuranbau von Karotten auf dem Grundstück .
Wachsende Karotten auf dem Grundstück
Wärmebedarf von Karotten
Karotten haben einen geringen thermischen Bedarf, wodurch Karotten überall in Polen angebaut werden können. Es kann bei einer Temperatur von 5 bis 35 ° C wachsen, obwohl die am besten entwickelten Wurzeln bei einer Temperatur von 15 bis 21 ° C wachsen. Karottenwurzeln werden länglich und dünn, wenn die Temperatur zu niedrig ist und wenn die Temperatur zu hoch ist - sie sind viel kürzer und dicker.
Warnung! Der Karottenanbauort sollte sonnig sein, da seine Wurzeln dann durch einen hohen Gehalt an Carotin und Zucker gekennzeichnet sind.
Anforderungen an Karottenboden und Düngung
Karotten benötigen leichten, sandigen Lehm, Humus und feuchten Boden mit niedrigem Stickstoffgehalt und einem pH-Wert von 6,0 - 6,8. Wenn der Boden kalken muss, um den pH-Wert zu erhöhen, muss die Behandlung mindestens ein Jahr im Voraus durchgeführt werden, da Karotten keine frisch gekalkten Böden mögen.
Unmittelbar vor der Aussaat von Karotten sollte kein Dünger ausgebracht werden. Der Anbau von Karotten ist frühestens im zweiten Jahr nach der Gülle möglich. Das Aussäen von Karotten in den Boden, der frisch mit Gülle gedüngt wurde, führt dazu, dass sich die Wurzeln verziehen und gabeln, und die Pflanze wird zu einer leichten Beute für Karottenstrauch - den gefährlichsten Schädling von Karotten.
Auf der anderen Seite können Karotten in Böden gesät werden, in denen im Herbst Gründüngung gepflügt wurde, und Kompost kann auch direkt unter den Karotten ausgebracht werden. Karotten haben einen hohen Kaliumbedarf. Es kann mit Kaliumsulfat oder Holzasche zur Düngung von Karotten ergänzt werden .
Karotten gießen
Karotten wachsen am besten in Gebieten mit einem Grundwasserspiegel zwischen 1 und 3 Metern. Der Boden in den Karottenbeeten sollte feucht, aber nicht übermäßig feucht sein. Karotten reagieren am empfindlichsten auf Trockenheit während des Auflaufens und intensiven Wachstums, wenn der Wassermangel zu einem signifikanten Ertragsrückgang führt. Während dieser Zeit ist es daher notwendig, die Karotten regelmäßig zu gießen . Wenn wir Karotten an einem zu feuchten Ort in schwerem und feuchtem Boden anbauen, verzerren, spalten und spalten sich die Wurzeln.
Karotten in Rotation
Karotten sollten abwechselnd angebaut werden, damit das Gemüse auf denselben Blumenbeeten nicht öfter als einmal alle 3 Jahre ausgesät wird. Karotten sind ein Gemüse mit einem durchschnittlichen Stickstoffbedarf, aber einem hohen Kaliumbedarf. Daher wird empfohlen, nach dem Düngen mit Gülle Gemüse mit hohem Stickstoffbedarf anzubauen und erst dann Karotten anzubauen . Karotten sind tief wurzelndes Gemüse, daher ist es gut, sie nach flach wurzelndem Gemüse anzubauen. Es sollte nicht direkt nach anderen Wurzelgemüsen wie Petersilie, Sellerie oder Rote Beete angebaut werden.
Karotten in einer 3-Jahres-Fruchtfolge können nach Gemüse wie Blumenkohl, Gurke, Kürbis, Radieschen, Weiß- und Rotkohl, Wirsing, Zuckermais angebaut werden. Im zweiten Jahr säen wir Karotten und im dritten Erbsen oder Bohnen. Dann düngen wir mit Gülle und wiederholen die Fruchtfolge erneut.
Karotten in einer 4-Jahres-Fruchtfolge - im ersten Jahr können Kohl und Blumenkohl nach Gülle gesät werden, in der zweiten - Erbsen, Bohnen und Saubohnen, in der dritten - Zwiebeln, gefolgt vom Fang von weißem Senf und schließlich im vierten Jahr Karotten.
Karottenkoordinatenanbau
Beim Anbau von Karotten auf dem Grundstück lohnt es sich, die Vorteile der Koordination von Gemüse zu nutzen. Eine gute Nachbarschaft für Karotten sind Zwiebeln und Gartendill. Tomaten sind unerwünschte Nachbarn für Karottenbeete.
Wissenswert! Ein praktischer Weg, um Karotten ohne Chemikalien zu schützen, besteht darin, den Anbau von Karotten mit Zwiebeln zu wechseln. Die Zwiebel schreckt den Karottenstrauch ab - ein häufiger Schädling von Karotten, und die Nähe von Karotten verhindert das Auftreten des beliebten Zwiebelschädlings, der Zwiebelcreme.
Wann Karotten säen?
Karotten können in der Zeit von Ende März bis Anfang Juni gesät werden. Das Aussäen in den Boden wird nur empfohlen, wenn sich der Boden auf 7 ° C erwärmt. Zuvor können Karotten unter niedrigen Deckeln oder bei einer Inspektion ausgesät werden. Die Samen werden in einer Tiefe von 1 bis 2 cm in Reihen alle 15 - 30 cm ausgesät. Eine wachsende Pflanze muss regelmäßig gewässert, gejätet und der Boden zwischen den Reihen gelockert werden.
Karottenernte
Die Ernte früher Karottensorten ist bereits ab Juni (8 Wochen nach der Aussaat) möglich. Je nach Aussaatdatum können Karotten bis Oktober geerntet werden, früh geerntete Karotten haben jedoch einen feineren Geschmack. Karotten für die Winterlagerung werden im Oktober geerntet.
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Karottensorten für die Parzelle
Karotte 'Ambrosia'
Eine frühe Sorte mit einer kurzen Vegetationsperiode von 70 Tagen. Oft in Amateurkulturen gefunden. Die leicht konisch geformten Wurzeln sind 23 bis 28 cm lang. Die Farbe der Wurzel ist intensiv, rot-orange. Die geringe Menge an Fasern in Kombination mit dem hohen Zuckergehalt trägt zum köstlichen Geschmack der Wurzeln dieser Sorte bei. Die Wurzeln kochen schnell, ohne ihre Farbe zu verlieren und eignen sich auch zum Einfrieren.
Karotte 'Amsterdam NOE'
Frühe Sorte. Dunkelorange, zarte und saftige Wurzeln erreichen eine Länge von ca. 15 cm. Aussaat von März bis Mai in den Boden, Abstand von 3 bis 6 cm und 30 bis 40 cm zwischen den Reihen, Ernte von Juli bis September. Geeignet für den Anbau unter Deckung, bei Inspektion und im Boden.
Karotten "Kalina" F1
Frühe Sorte. Dunkelorange Wurzeln erreichen eine Länge von 20 cm. Sie sind lecker, enthalten viel Zucker und Carotin. Aussaat von März bis Mai. Abstand von 3 bis 6 cm in Reihen und 30 bis 40 cm zwischen Reihen. Ernte von August bis September.
Karotten "Nantean"
Mittelfrühe Sorte. Die Wurzeln sind ca. 15 cm lang. Zylinderform. Das Fleisch ist zart, spröde, sehr lecker. Aussaat von März bis Mai, Ernte von Juli bis Oktober. Aufgrund der verspäteten Aussaat ist es zur Lagerung geeignet.
Karotten "Perfektion"
Späte Sorte. Die Wurzeln sind rot und orange, bis zu 19 cm lang und wiegen 250 Gramm. Ernte von August bis Oktober. Sie sind für den direkten Verzehr und die Winterlagerung geeignet.
Karotten "PURPLE HAZE F1" (lila)
Mittlere frühe Sorte (100-110 Tage). Die Wurzel ist 20-25 cm lang und charakteristisch gefärbt. Das intensive orange Fleisch kontrastiert mit der dunkelvioletten, gestreiften Haut. Der violette Farbton verblasst beim Kochen.
Im Vergleich zu "normalen" Karotten zeichnet es sich durch einen erhöhten Gehalt an Vitaminen, Carotin und Lycopin aus, das vor freien Radikalen schützt. Lycopin ist eines der stärksten natürlichen Antioxidantien und verlangsamt den Alterungsprozess.
Von Ende März bis Mitte Mai bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm direkt in den Boden säen. Ernte von August bis September.
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