Kräuter zu Hause , die in Töpfen angebaut werden, sind eine großartige Möglichkeit, immer frische Kräuter zur Hand zu haben. Besonders wenn wir Töpfe mit Kräutern auf die Küchenfensterbank stellen. Dann können Sie sie jederzeit zu den Gerichten hinzufügen und ihren Geschmack und ihr Aroma genießen. Erfahren Sie, wie Sie zu Hause Kräuter anbauen , wann Sie Kräuter in Töpfe säen und pflanzen und welche Kräuterarten am besten für den Anbau in Töpfen geeignet sind.
Kräuter zu Hause - Kräuter in Töpfen auf der Fensterbank anbauen
Der Anbau von Kräutern zu Hause hat viele Vorteile. Dies ermöglicht Ihnen nicht nur, immer frische Kräuter zur Hand zu haben, sondern gibt uns auch die Gewissheit, dass die Kräuter, die wir essen, ohne Kunstdünger und andere unnötige Zusatzstoffe angebaut werden. Viele Kräuter haben einen relativ geringen Anbaubedarf, weshalb sie gute Pflanzen für Menschen sind, die nicht viel Erfahrung im Pflanzenanbau haben, aber ihren eigenen Anbau zu Hause genießen möchten.
Welche Kräuter zu Hause wachsen
Die überwiegende Mehrheit der Kräuter kann in Behältern und Töpfen angebaut werden. Nicht nur auf der sonnigen Küchenfensterbank, sondern auch auf dem Balkon oder der Terrasse. Wir können sie in Behältern anbauen, die in Regalen an den Wänden oder in hängenden Töpfen aufgestellt sind. Der Anbau von Kräutern auf dem Balkon hat den Vorteil, dass im Winter Töpfe mit empfindlichen Kräutern in Innenräumen aufgestellt und wie andere Kräuter zu Hause angebaut werden können .
Für einjährige Kräuter empfehle ich: Basilikum, Gartenbohnenkraut und Majoran. Allerdings weniger Fenchel, der im Topfanbau manchmal launisch ist.
Von den zweijährlichen Kräutern ist Blattpetersilie ein Muss. Nicht nur einfach zu züchten, sondern auch häufig in der Küche zu verwenden. Es lohnt sich auch, auf den Kreuzkümmel zu achten.
Aus mehrjährigen (mehrjährigen) Kräutern lohnt es sich, Zitronenmelisse, Minze, Oregano, Ringelblume, Rosmarin und Thymian anzupflanzen.
Denken Sie daran, diese größeren Kräuter aus eigenem Anbau in separate Töpfe zu pflanzen, da ihre Wurzeln viel Platz beanspruchen.
Gemeinsames Basilikum - Anbau und Anwendung
Basilikum ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter mit sehr aromatischen Blättern. Die Pflanze ist recht einfach zu züchten und eignet sich nicht nur perfekt für den Garten, sondern auch zum Eintopfen in die Wohnung. Wenn Sie Basilikum in der Küche zur Hand haben, werden wir es als Ergänzung zu Gerichten und Saucen, Salaten, Fisch und Fleisch, insbesondere gegrillten, verwenden. So kultivieren Sie Basilikum, um die aromatischen Blätter so lange wie möglich zu pflücken. Mehr...
Oregano - Anbau und Anwendung
Oregano, auch als Majoran bekannt, ist ein häufig verwendetes Kraut mit sehr aromatischen Blättern. Sie sind erfrischend und würzig im Geschmack. Frisch oder getrocknet können sie als Gewürz für Saucen, Suppen und Fleischgerichte verwendet werden. Oregano ist ein Muss für Pizza und klassische italienische Spaghetti! Und wie schmeckt Oregano aus Ihrem eigenen Garten und können Sie ihn zu Hause in Töpfe pflanzen? Hier erfahren Sie, wie Sie Oregano anbauen, um die frischen Blätter immer griffbereit zu haben! Mehr...
Wie man zu Hause Kräuter anbaut
Wählen Sie einen sonnigen Ort , um zu Hause Kräuter anzubauen . Das beste ist ein Fensterbrett (kein nach Norden ausgerichtetes Fenster).
Wann und wie man zu Hause Kräuter sät?
Die meisten Kräuter können aus der Aussaat von Samen gezogen werden. Das Ende des Winters (Anfang März) ist eine ideale Aussaat. Dann ist der Tag lang genug, damit Ihre Sämlinge genug Sonne bekommen. Wenn Sie jedoch im Winter einen frischen Vorrat an Kräutern wünschen, säen Sie die Samen auch im Juli oder August. Auf diese Weise genießen Sie das ganze Jahr über den Geschmack von Kräutern!
Die Samen der Kräuter werden zuerst in kleinen Behältern (es können kleine Töpfe, Joghurtverpackungen usw. sein) mit Löchern im Boden ausgesät. Nach dem Gießen läuft überschüssiges Wasser durch die Löcher. Verwenden Sie für die Aussaat am besten einen speziellen Boden. Solcher Boden wird dekontaminiert und somit verringern Sie das Risiko von Krankheiten empfindlicher Sämlinge.
Wenn die Sämlinge gereift sind, pflanzen Sie sie in größere, zielgerichtete Töpfe um. Diese können bereits mit normalem Boden für Topfpflanzen gefüllt und zum Lösen mit Sand gemischt sein. Anspruchsvollere Menschen können eine spezielle Bodenmischung für Gemüse und Kräuter kaufen.
Welche Kräuter können zusammen gepflanzt werden?
Kräuter haben wie andere Pflanzen andere Anforderungen. Einige mögen schattige und feuchte Standorte, andere bevorzugen nur die Sonne und den hellen Boden. Finden Sie heraus, welche Kräuter zusammen gepflanzt werden können, und stellen Sie das perfekte Kräuterset zusammen. Hier sind einige nützliche Tipps und eine Tabelle mit Kräutern, die Sie nebeneinander pflanzen können! Mehr...
Legen Sie am Boden jedes Topfes mit Kräutern eine Drainageschicht aus kleinen Kieselsteinen oder Blähton (verhindert, dass Wasser auf dem Boden des Topfes verbleibt).
Wie man Kräuter zu Hause kultiviert
Kräuter brauchen viel Feuchtigkeit. Ausgetrocknet werden sie nicht wieder zum Leben erweckt. Gießen Sie die Kräuter zu Hause regelmäßig, aber achten Sie darauf, dass sie nicht überlaufen. Sie können Leitungswasser zum Gießen verwenden, aber die Kräuter wachsen besser, wenn sie bei Raumtemperatur mit Wasser bewässert werden und mindestens einen Tag in eine Gießkanne gegeben werden.
In Töpfen angebaute Kräuter wachsen am besten bei Temperaturen zwischen 15 und 20 ° C. Es ist also besser, sie nicht zu überhitzen. Setzen Sie sie auch keinen Entwürfen aus. Wenn Sie ein Fenster öffnen, in dem Sie Kräuter anbauen, stellen Sie die Pflanzen beim Lüften etwas weiter weg.
Jährliche Kräuter, die auf frischem, qualitativ hochwertigem Boden angebaut werden, können ohne zusätzliche Düngung auskommen. Mehrjährige Kräuter sollten alle 2 Wochen mit Flüssigdünger gefüttert werden, insbesondere im späten Frühling und Sommer. Verwenden Sie nur Düngemittel, die auf natürlichen Inhaltsstoffen basieren.
Was, um Kräuter in Töpfen zu düngen? Hier ist der beste Kräuterdünger!
Leichte Blätter mit Flecken, Verfärbungen und langsamem Wachstum. Wenn Ihre Topfkräuter so aussehen, geben Sie ihnen den Dünger, den sie brauchen! Aber was ist, um Kräuter in Töpfen zu düngen, um sie nicht mit Chemikalien zu kontaminieren? Wie wählt man den besten Dünger für Kräuter? Die Antwort ist sehr einfach! Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie Kräuter auf natürliche Weise am besten düngen können. Mehr...
Kräuter von Setzlingen in einem Topf
Natürlich ist der Kauf von Samen nicht der einzige Weg, um Kräuter anzubauen. Sie können auch fertige Setzlinge in Töpfen kaufen, die zunehmend in Lebensmittelgeschäften verkauft werden. Wählen Sie nur gesunde, gut aussehende Pflanzen. Kippen Sie sie und überprüfen Sie die Unterseite der Blätter auf rostige Flecken oder weiße Blüten. Wenn die Sämlinge überleben sollen, müssen sie zu Hause in größere Töpfe gepflanzt werden.
Ich selbst habe jedoch nicht die beste Erfahrung mit solchen Sämlingen. Ihre Lebensfähigkeit ist fraglich. Wer weiß, unter welchen Bedingungen sie gezüchtet und getrieben wurden? Indem wir jedoch selbst Kräuter "aus dem Samen" anbauen, sind wir sicherer, dass die auf diese Weise gewonnenen Pflanzen gesund sind. Deshalb ermutige ich Sie, Samen zu säen.
Kräuter zu Hause - Kräuter in Töpfen anbauen
Ernte und Lagerung von Kräutern aus eigenem Anbau
Versuchen Sie beim Sammeln von Kräutern aus dem eigenen Anbau , das natürliche Wachstum nicht zu stark zu beeinträchtigen. Wenn Sie klumpenbildende Kräuter wie Petersilie ernten, sammeln Sie nur die äußeren Blätter. Dank dieser Funktion stimulieren Sie die Pflanze, neue Triebe aus der Mitte des Klumpens zu sprießen.
Sammeln Sie kurz vor dem Essen frische Kräuter. Wenn Sie Kräuter aufbewahren möchten, können Sie sie entweder trocknen oder einfrieren. Diese Behandlungen müssen auch unmittelbar nach der Ernte durchgeführt werden, da die geschnittenen Kräuter schnell an Wert verlieren.
Trocknen Sie die Kräuter zu Hause an einem warmen, trockenen und gut belüfteten Ort. Am besten hängen Sie sie auf.
Wenn Sie ungeduldig sind, können Sie die Kräuter in der Mikrowelle trocknen. Ein solches Trocknen wird mit der minimalen Leistung des Geräts für 2 bis 3 Minuten durchgeführt, wobei alle 30 Sekunden der Zustand der Kräuter überprüft wird (es ist am besten, zuerst eine kleine Menge Kräuter zu trocknen). Die Kräuter nach dem Trocknen zerdrücken.
Die getrockneten Kräuter werden in Keramikbehältern aufbewahrt, die sie vor Licht und Feuchtigkeit schützen.
Sie können Kräuter auch zu Hause einfrieren. Dank dieser können Sie die Aromen von Petersilie oder Basilikum besser bewahren. Zum Einfrieren sollten die Kräuter in Folienbeutel verpackt werden (beschrieben, welches Kraut darin enthalten ist!) Und in den Gefrierschrank gestellt werden. Wenn die Kräuter längere Zeit gefroren gelagert werden sollen, lohnt es sich, sie vor dem Einfrieren zu blanchieren. Dazu werden die Kräuter in kochendes Wasser getaucht und anschließend in Eiswasser gekühlt. Nach dieser Behandlung müssen Sie sie trocknen und können sie einfrieren.
Und wenn Sie etwas Außergewöhnliches wollen, können Sie Kräuter auch in Eiswürfeln einfrieren. Es ist eine gute Möglichkeit, Borretschblüten und Minzblätter aufzubewahren, wenn sie als dekorativer Getränkezusatz verwendet werden. Legen Sie vor dem Gebrauch Eiswürfel mit gefrorenen Kräutern auf ein Sieb, um das aufgetaute Wasser abzulassen. Und genieße!
