Hülsenfrüchte sind eine wertvolle Quelle für Vitamine und Nährstoffe (einschließlich Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß). Darüber hinaus haben sie eine gute Wirkung auf den Boden auf dem Grundstück und sind leicht zu kultivieren, was sie perfekt für den Amateuranbau in Kleingärten macht. Sehen Sie, welche Hülsenfrüchte es wert sind , in einen Gemüsegarten gepflanzt zu werden, und lernen Sie die Regeln für den Anbau von Hülsenfrüchten kennen ? Wir empfehlen die besten Sorten von Saubohnen, Erbsen und Bohnen!
Hülsenfrüchte - Saubohnen
Hülsenfrüchte - Saubohnen ( Vicia faba )
Saubohne ist ein einjähriges Hülsenfruchtgemüse , das steife, gerade und nicht zu verzweigte Stängel produziert. Die Samen eignen sich zum direkten Verzehr oder zum Einfrieren. Die Popularität von Saubohnen in Amateurkulturen wächst ständig.
Saubohnen können von Sämlingen gezüchtet oder direkt in den Boden gesät werden . Die Samen keimen bei ziemlich niedriger Temperatur. Bei Amateur-Setzlingen werden die Samen Mitte Februar in Behältern ausgesät, und dann werden die Sämlinge Ende März in den Boden gepflanzt. Die Aussaat direkt auf den Blumenbeeten erfolgt je nach Wetterlage so bald wie möglich - Ende März und April. Die Samen werden mit einem Abstand von 20 x 40 cm ausgesät, wobei 3 Samen in einer Tiefe von etwa 5 cm platziert werden.
Während der Vegetationsperiode sollten wir Unkraut entfernen und den Boden in den Zwischenreihen lockern. In der Blüte- und Schotenphase bei trockenem Wetter wird eine ausreichende Bewässerung des Saubohnenanbaus von großer Bedeutung . Bei großen Sorten ist es ratsam, Stützen aus einem Netz zu machen, das auf Pfählen um die Reihe gespannt ist. Wenn die Pflanzen etwa 6 Schoten produzieren, entfernen Sie die Wachstumsspitzen, um das Auftreten des gefährlichsten Bohnenschädlings - der Rote-Bete-Blattlaus - zu verhindern und die Energie der Pflanze auf die Entwicklung zu konzentrieren Saat
Die Ernte dieser Hülsenfrucht erfolgt ca. 12 bis 16 Wochen nach der Aussaat . Wir führen sie in der Phase des vollen Wachstums der Schoten durch, wenn sie geschwollen sind und die Samen in ihrer Milchreife sind.
Eine der beliebtesten Sorten von Saubohnen ist 'Windsor White'. Es ist eine sehr schmackhafte mittelfrühe Sorte. Pflanzen erreichen eine Höhe von über einem Meter, 6 bis 10 breite Schoten mit großen grünen und weißen Samen bilden sich auf der Pflanze. Unter den hochwüchsigen Sorten lohnt sich auch die Sorte 'Bachus', die sich durch lange Schoten und große Samen sowie eine fruchtbare und gleichmäßig reifende mittelfrühe Sorte 'Jankiel Biały' auszeichnet. Von den kleineren Sorten mit kleinen Samen empfehlen wir die Saubohne 'Orlik', die bis zu 70 cm hoch wird.
Hülsenfrüchte - grüne Bohnen
Hülsenfrüchte - Bohnen ( Pheseolus )
Beim Anbau von Parzellen gibt es zwei Arten von Bohnen. Die gemeine Bohne ist eine einjährige Pflanze . Es gibt Zwerg-, Busch-, Zwischen- und Klettersorten. Gewöhnliche Bohnensamen sind eher kleine, trockene Samen, Spargel- und Flageolettsorten. Prunkbohne hat viel größere Samen . Es ist eine mehrjährige Pflanze, aber in unserem Klima wird sie einjährig angebaut. Es ist eine ziemlich starke Hülsenfrucht. Es werden hauptsächlich Klettersorten angebaut, die für trockene Samen bestimmt sind.
Wir züchten diese Hülsenfrucht nur durch die Aussaat direkt in den Boden. Wir säen es im Mai (gewöhnliche Bohnen nur in der zweiten Maihälfte).
Der beste Boden für den Anbau von Bohnen sind fruchtbare , feuchtigkeitsspeichernde Böden mit niedrigem Stickstoffgehalt. Bei Zwergsorten werden die Samen 2 bis 5 cm tief, 8 bis 10 cm voneinander entfernt und etwa 40 cm zwischen den Reihen ausgesät. Die taktischen Sorten werden in doppelten Reihen alle 50 bis 60 cm ausgesät, der Abstand zwischen den Reihen beträgt etwa einen Meter.
Hülsenfrüchte - Bohnen
Klettersorten erfordern das Setzen von Stangen (am besten direkt nach der Aussaat), eine flache Lockerung des Bodens zwischen den Reihen, Unkraut jäten und während der Blüte- und Schotenbindezeit - regelmäßiges Gießen.
Die Ernte für gewöhnliche Bohnen beträgt 7 bis 13 Wochen und für mehrblütige Bohnen 13 bis 17 Wochen nach der Aussaat. Wir ernten die mehrblütigen Bohnen, wenn die Schoten mindestens 17 cm lang und weich sind.
Wachsende Bohnen können unter Anthracnose und Bakteriose leiden . Schnecken verursachen auch oft Schäden.
Unter den Bohnensorten wird die Sorte 'Blauhilde' besonders für den Amateuranbau empfohlen. Es ist eine Tic-Sorte (über 3 m hoch), die lange, faserige Schoten mit einer interessanten lila-blauen Farbe erzeugt. Beim Kochen werden die Schoten grün. Es erfordert die Verwendung von Stützen oder die Kultivierung in der Nähe von hohen Zäunen. Bei den gelbbrüstigen Sorten sind zwei mittelfrühe Sorten zu beachten - 'Polka' und 'Galopka', deren Vorteile sind: Resistenz gegen Krankheiten der grünen Bohnen (Anthracnose- und Ringbakteriose) und gute Erträge. Bohnensorten wie 'Narew' (Zwerg, mittelfrühe Sorte) oder 'Beautiful Jaś' (späte Sorte) eignen sich für trockene Samen.
Hülsenfrüchte - Erbsen
Hülsenfrüchte - Erbsen ( Pisum sativum )
Erbsen sind ein jährliches Gemüse , das bei großen Sorten eine Höhe von bis zu 3 m und bei Zwergsorten nur eine Höhe von nur wenigen Dutzend Zentimetern erreicht. Pflanzen klettern und greifen mit Stockranken. Abhängig von der Struktur der Schote können Zuckererbsen unterschieden werden , deren Schoten keine Pergamentauskleidung haben und für den gesamten Verzehr geeignet sind, und Schalenerbsen , die eine Auskleidung produzieren, in der unreife Samen gegessen werden. Erbsensamen werden normalerweise gekocht gegessen, sie können auch roh gegessen werden und einige können auch getrocknet werden. Erbsen eignen sich auch zum Einfrieren.
Der Anbau dieser Hülsenfrüchte erfordert offenen, fruchtbaren, gut durchlässigen und feuchten Boden. Wir können im zweiten oder dritten Jahr nach der Gülle Erbsen anbauen. Es ist ratsam, im Jahr vor dem Anbau Phosphor- und Kaliumdüngung anzuwenden. Wir können Erbsen für die meisten Gemüsepflanzen anbauen, außer für Hülsenfrüchte. An einem Standort sollten wir nicht öfter als alle 4 Jahre Erbsen anbauen.
Grüne Erbsen - Anbau und empfohlene Sorten
Grüne Erbsen sind eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure und die Vitamine A und C. Zusätzlich zu den wertvollen Nährwerten wird der Anbau von grünen Erbsen nicht schwierig sein, und einige Sorten von grünen Erbsen werden Gemüsebeete schmücken. Finden Sie heraus, worauf Sie beim Anbau grüner Erbsen achten müssen und wann und wie Sie sie säen müssen. Mehr...
Unter den Sorten dieser Hülsenfrucht können Zwergsorten von Erbsen zuerst unter Deckeln oder flachen Deckeln ausgesät werden . Wir säen so früh wie möglich im Frühjahr, sobald die Bodentemperatur etwa 10 ° C erreicht. Die Samen werden alle 3 bis 4 cm in einer Tiefe von 3 bis 5 cm in Reihen ausgesät. Der Reihenabstand sollte ca. 20 cm betragen.
Sämlinge sollten mit einer Netzabdeckung vor Vögeln geschützt werden. Einige Sorten erfordern Stützen auf beiden Seiten der Reihen. Während der Blüte und der Bildung von Schoten bewässern wir die Ernte regelmäßig, mindestens einmal pro Woche, solange es nicht stark regnet.
Ernten Sie die Zuckerschoten, wenn sie ausgewachsen sind und sich die Samen noch im Knospenstadium befinden. Wenn sich die Ernte verzögert, werden die Samen hart und verlieren ihren Geschmack. Andererseits sammeln wir Erbsen erst, nachdem die Schoten ausgewachsen sind und sich die Samen gebildet haben.
Hülsenfrüchte - Erbsen
Für den Anbau in Parzellen empfehlen wir eine typische Amateur-Telefonsorte. Es ist eine späte Sorte, die eine Höhe von etwa 2 m erreicht und Stützen benötigt. Große Schoten, gefüllt mit großen, süßen Samen. Bei den früheren Sorten lohnt es sich, auf Sorten wie "Cud Kelwdon" oder "Pionier" zu achten. Unter den Sorten von Zuckererbsen empfehlen wir die 'Iłówiecki'-Erbsen mit kleinen, 8 cm langen Schoten, die ganz gegessen werden können. Die Ernte ist ca. 86 bis 90 Tage nach der Aussaat möglich. Andere Sorten von Zuckererbsen sind 'Bajka' (späte Sorte mit glatten Samen und großen Schoten, auch für den Amateuranbau empfohlen) oder 'Kent' (mittlere frühe Sorte).
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