Kräutergarten - Kräuter anbauen zu Hause und auf dem Balkon

Um den Geschmack von Gerichten zu genießen, die mit aromatischen, frischen Kräutern aus Ihrem eigenen Anbau gewürzt sind, müssen Sie weder ein Grundstück noch einen Hausgarten besitzen. Für diese Pflanzen, die in der Natur oft unter extremen Bedingungen wachsen, kann sogar ein kleiner Tontopf oder eine Balkonbox ausreichen, in die normalerweise Geranien gepflanzt werden. Sehen Sie, wie Sie zu Hause oder auf dem Balkon einen Kräutergarten anlegen . Es lohnt sich, denn frische Blätter und Sprossen von Kräutern, die bereits in geringer Menge hinzugefügt werden, verbessern den Geschmack der zubereiteten Gerichte erheblich, während sich das Aroma von Kräuterproben sicherlich positiv auf unser Wohlbefinden auswirkt.

Kräutergarten

Kräutergarten - Kräuter in Töpfen anbauen

So starten Sie einen Kräutergarten

Beginnen Sie Ihr Abenteuer am besten mit dem Anbau von Topfkräutern, indem Sie Setzlinge in einem gut sortierten Gartengeschäft kaufen oder mehrere Pflanzen pflanzen, die von den in Ihrem Garten wachsenden Pflanzen getrennt sind. Einjährige Arten wie Gartenmajoram können auch im zeitigen Frühjahr gesät und erst nach den letzten Frühlingsfrösten im Freien platziert werden. Die Pflanzungen im Kräutergarten können mit Hilfe von Sämlingen größerer Supermarktketten praktisch das ganze Jahr über geändert und durch fehlende Pflanzen ergänzt werden. Dank dessen wird unser Kräutergarten auf dem Balkon oder der Fensterbank des Hauses ständig voller Leben sein.

Da die meisten Kräuter viel Licht benötigen, um sich richtig zu entwickeln, lohnt es sich, unseren Topfkräutergarten auf der Fensterbank des südlichen Fensters oder auf dem Balkon mit Südwestausrichtung zu platzieren. Beim Anbau vieler Kräuterarten aus Südeuropa gilt das Prinzip "Je mehr Sonne, desto stärker das Aroma". Es lohnt sich also sicherzustellen, dass unsere grünen Pupillen das Sonnenbad so oft wie möglich nutzen können.

Pflanzen können einzeln in kleinen Behältern gezüchtet oder zu dekorativen Klumpen zusammengefasst werden, die nicht nur nützliche, sondern auch dekorative Funktionen erfüllen. Dann ist unser Kräutergarten nicht nur eine Quelle für Gewürze, sondern auch für Aromen, Düfte und eine großartige Dekoration für ein Fensterbrett oder einen Balkon.

Wie man einen Kräutergarten pflegt

Das Substrat für den Anbau der meisten Kräuterarten sollte aus universellem Gartenboden mit einem hohen Anteil an grobem Sand bestehen, der dazu beiträgt, überschüssige Feuchtigkeit nach dem Gießen der Pflanzen schnell abzulassen.

Das Füttern von Kräutern kann notwendig werden, wenn sie als mehrjährige Kultur behandelt werden. Die Düngung sollte auf ökologischen Produkten basieren, da spätere Pflanzen Teil unserer Ernährung sein werden. Organische Düngemittel wie flüssiger Vermicompost, Kompost oder körniger Mist, der während der Reifung seinen unangenehmen Geruch verloren hat, können helfen. Die Verwendung von Düngemitteln, die große Mengen Stickstoff enthalten, sollte vermieden werden, da dieser Nährstoff das Wachstum von Kräutern beschleunigt und deren Aroma erheblich schwächt.

Was, um Kräuter in Töpfen zu düngen?  Hier ist der beste Kräuterdünger!Was, um Kräuter in Töpfen zu düngen? Hier ist der beste Kräuterdünger!

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Das Gießen von Gewürzpflanzen in Töpfen sollte regelmäßig, aber nicht zu häufig erfolgen, da viele Arten sehr schlecht auf Wurzelüberschwemmungen reagieren. Es ist immer eine gute Idee, das Wasser mindestens 12 Stunden lang in einem offenen Behälter Wasser zu lassen, damit es sich ausreichend erwärmen kann und das für seine Behandlung verwendete Chlor verdunstet.

Kräutergarten

Kräutergarten - Kräuter in Töpfen anbauen

Welche Kräuter für Ihren Kräutergarten wählen

Unter den zahlreichen Gewürzkräuterarten für Ihren Kräutergarten können Sie frei Pflanzen mit einer interessanten Form, Form und Farbe der Blätter sowie einem originellen Aroma auswählen.

Für den Anbau in Behältern empfehlen wir Gewürzpflanzen wie Minze, Zitronenmelisse mit Zitronenduft, aromatischen Rosmarin, Lavendel, Thymian, Estragon und Basilikum. Wenn große Mengen Wasser bereitgestellt werden, können Sie auch größere Kapuzinerkressen auf Balkonen und Terrassen anbauen, deren junge Triebe, Blätter, Blüten und unreife Früchte erfolgreich in der Küche verwendet werden können.

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Mediterrane Arten wie Salbei, Thymian, Rosmarin, Lavendel und Rue, die in kargen, trockenen Ödlanden, Hängen und Hügeln wachsen, eignen sich am besten für den Topfanbau. Sie sind sehr widerstandsfähig gegen alle Unannehmlichkeiten, die sie in kleinen Behältern haben, die oft auf einem sonnigen Fensterbrett stehen, wo im Sommer extrem hohe Temperaturen herrschen. Sie vertragen eine Vernachlässigung bei der Kultivierung perfekt, sind jedoch normalerweise sehr empfindlich gegen Überlaufen des Substrats. Daher ist es sehr wichtig, eine ordnungsgemäße Entwässerung in Behältern zu verwenden, die für einen Kräutergarten bestimmt sind .

Vor dem Einsetzen stärkerer Fröste sollten mehrjährige Kräuter in einen kühlen Raum gebracht werden, in dem die Temperatur im Winter nicht zu niedrig ist, oder in die Behälter, in denen sie auf dem Balkon wachsen, fest in eine dicke Schicht Agrotextil eingewickelt und dann zusätzlich mit Nadelzweigen bedeckt werden. Die so vorbereitete Abdeckung muss im März gelockert werden, da einige Kräuterarten im Frühjahr mit der Vegetation beginnen.