Der Anbau von Mais auf dem Grundstück ist nicht sehr beliebt. Wenn wir jedoch genügend Platz finden, lohnt es sich, sich wegen des Nährwerts von Mais und des relativ einfachen Anbaus dafür zu interessieren . Sie können zwischen Zuckermais wählen , das roh oder gekocht gegessen werden kann, und Popcorn , das für Popcorn geeignet ist. Hier finden Sie die besten Maissorten für den Anbau auf Ihrem Grundstück und alles, was Sie über die Anforderungen dieses Gemüses wissen müssen.
Maisanbau auf dem Grundstück
Nährwerte von Mais
Mais ( Zea mays ) ist eine thermophile einjährige Pflanze, die bis zu über einem Meter hoch werden kann. Mais ist sehr gesund - ein Kolben süßer, gekochter Mais liefert weniger als 90 kcal und viel Ballaststoffe und Kalium. Es ist eine wertvolle Quelle für Selen, Vitamin E, Beta-Carotin und kann in einer glutenfreien Diät verwendet werden.
Die Tabelle zeigt die grundlegenden Nährwerte von Mais im Detail .
Der Nährwert von Mais wird fast weltweit geschätzt. Leider hat dieses Gemüse auch einen schlechten Ruf, da es mit dem sehr ungesunden Glukose-Fruktose-Sirup aus Mais sowie mit GVO-Pflanzen in Verbindung gebracht wird (ein großer Teil der weltweiten Maispflanzen sind GVO-Pflanzen). Daher wird der Anbau von Mais auf meinem eigenen Grundstück sicherstellen, dass wir völlig natürliche Pflanzen erhalten.
In Kleingärten können wir Zuckermais anbauen , dessen Maiskolben roh oder gekocht gegessen werden, und Popcorn, aus dem beliebtes Popcorn hergestellt werden kann .
Anbau von Mais auf dem Grundstück
Mais ist leicht anzubauen, verträgt aber keinen Frost. Wir können Mais anbauen, indem wir direkt in ein Blumenbeet oder von Sämlingen säen . Dieses Gemüse benötigt einen warmen, gut durchlässigen Humusboden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 6,5. Auf ärmeren Böden lohnt es sich etwa zwei Wochen vor der Aussaat, einen Mineraldünger (z. B. Azofoska oder Fructus) aufzutragen.
Wir können den ganzen Mai über Zuckermais-Samen in den Boden säen . Popping Corn sollte so früh wie möglich, dh in der ersten Maihälfte, ausgesät werden. Legen Sie die Samen in einer Tiefe von ca. 4 cm in den Boden. Um ein gutes Abstauben und volle Kolben zu gewährleisten, ist es am besten, Mais in einem Dutzend Blöcken mit einem Abstand von etwa 30 cm zu pflanzen.
Wenn wir in Gebieten leben, in denen der Frühling spät kommt und wir eine frühe Ernte wünschen, können wir Mais von Sämlingen anbauen . Die Sämlinge von Mais, vorzugsweise in Mehrfachtöpfen zubereitet, sollten nach 3 bis 4 Wochen gepflanzt werden, wenn die Frostgefahr vorbei ist (ab der zweiten Maihälfte).
Pflegebehandlungen beim Anbau von Mais während der Vegetationsperiode beschränken sich hauptsächlich auf Unkraut (um die Pflanzenwurzeln nicht zu beschädigen, sollten Sie nicht zu tief aufwickeln) und Bewässerung bei trockenem und heißem Wetter (der größte Wasserbedarf tritt während der Blüte und des Wachstums der Maiskolben auf). Wenn die Pflanzen sechs bis sieben Blätter produziert haben, lohnt es sich, ein Top-Dressing mit Ammoniumnitrat durchzuführen.
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Wann Mais ernten?
Mais wird von September bis Oktober geerntet . Bei Zuckermais ist es sehr wichtig zu ernten, wenn es richtig reif ist, was am Aussehen der Pflanzen gemessen werden muss. Ernten Sie den Mais, wenn die Enden der aus dem Maiskolben wachsenden Fäden trocken und braun sind und wenn die Körner mit milchigem Saft durchbohrt sind. Wenn der Saft wässrig ist, muss man auf die Ernte warten und wenn sich herausstellt, dass der Saft erdig ist - leider sind die Kolben bereits überreif.
Die Maiskolben sollten nicht zu lange gelagert werden , da sie im frischen Zustand am besten schmecken und direkt nach der Ernte verzehrt werden. Bei Bedarf können die Maiskolben jedoch 2-3 Tage lang gekühlt oder gefroren werden.
Wir sammeln den knackenden Mais im September, wenn die Körner trocken und hart sind und die Blätter, die die Kolben bedecken, vollständig trocken sind.
Wie lagere ich Maiskolben?
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Maissorten für den Anbau auf dem Grundstück
Unter den Sorten von Mais , Hybridsorten mit dem F1 - Symbol gekennzeichnet sind am besten für Amateur - Anbau geeignet auf Grundstücken. Die Kolben sehr süßer Sorten wie 'Candle' können bei niedriger Temperatur (etwas über 0 ° C) bis zu 2 Wochen gelagert werden, sie sind auch zum Einfrieren geeignet. Die erwähnte Sorte ist eine frühe Sorte mit einer Höhe von bis zu 140 cm und großen Kolben mit einer Länge von bis zu 20 cm. Mehrmals lobten unsere Forumbenutzer die Sorte 'Candle F1' als resistent gegen Maiskrankheiten und sehr lecker.
Empfehlenswert ist auch die polnische Maissorte 'Gucio' F1 . Es ist eine frühe, fruchtbare Sorte, die zum sofortigen Verzehr und zur Konservierung geeignet ist. Sie ergibt ein hellgelbes Korn mit einem guten süßen Geschmack.
Unter den Sorten von knallendem Mais empfehlen wir typische Amateursorten wie 'Płomyk' und 'Perłowa'. Beide Sorten produzieren etwa 12 cm lange Kolben und haben ein gutes Bruchvermögen. Sie erfordern höhere Dichten, um gezüchtet zu werden.
