Die rote Johannisbeere ist ein Strauch, der sich perfekt für den Amateuranbau in Hausgärten und Kleingärten eignet. Die im Hochsommer geernteten Früchte sind ein ausgezeichneter Rohstoff für hausgemachte Konfitüren - Gelees, Marmeladen, Weine und Säfte. Rote Johannisbeeren sind aufgrund ihrer höheren Frostbeständigkeit und geringeren Anfälligkeit für Krankheiten im Vergleich zu schwarzen Johannisbeeren auch für den Amateuranbau prädisponiert.
Rote Johannisbeere
Rote Johannisbeere - Artenmerkmale
Die ersten Erwähnungen von roten Johannisbeeren ( Ribes rubrum ) stammen aus dem 15. Jahrhundert, zunächst wurde sie als Heilpflanze behandelt. Erst in einem späteren Jahrhundert breitete es sich nach Osteuropa und England aus. In Westeuropa sind rote Johannisbeeren ein Luxusgut. In unserem Land bleiben sie jedoch etwas unterschätzt.
Rote Johannisbeere ist ein relativ anspruchsloser Strauch, der sich durch eine hohe Frostbeständigkeit auszeichnet. Die Vegetation beginnt später als die schwarze Johannisbeere, wodurch ihre Blüten nicht so oft durch Frost beschädigt werden. Geeignet für den Anbau im ganzen Land. Der Strauch wird je nach Schnittart etwa 1,0 bis 1,5 m hoch. Rote Johannisbeere, richtig bewirtschaftet, trägt reichlich Früchte, ein Busch kann 4-5 kg bringen. Obst.
Rote Johannisbeeren enthalten zweimal weniger Zucker als andere Früchte, aber sie enthalten viele organische Säuren, insbesondere Zitronensäure. Sie haben viel Ballaststoffe und Vitamine B und E. Zusätzlich hat die Frucht antioxidative Eigenschaften. Sie eignen sich perfekt für Konfitüren, und Johannisbeermarmelade kann die teure Cranberry-Marmelade, die dem Fleisch zugesetzt wird, erfolgreich ersetzen.
Wachsende rote Johannisbeere
Der Anbauort für rote Johannisbeeren sollte sonnig sein. Ein häufiger Fehler ist das Pflanzen von Sträuchern im Schatten von Bäumen, wo sie weniger Früchte tragen und kleine Früchte tragen. Die Anforderungen an den Johannisbeerboden sind nicht sehr hoch. Rote Johannisbeere erfordert leicht saure Böden mit einem pH-Wert von 5,5 - 6,5. Idealerweise sollte es fruchtbar und humusreich sein, aber Johannisbeeren gelingen auch in schwächeren und leichteren Böden. Dann müssen Sie nur noch daran denken, eine angemessene Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Warnung! Johannisbeeren sollten nicht auf sehr schweren, lehmigen und feuchten Böden gepflanzt werden.
Rote Johannisbeere pflanzen
Die Frist für das Pflanzen der Johannisbeere
Johannisbeersämlinge mit bloßen Wurzeln werden im Herbst, Ende Oktober / Anfang November oder im Frühjahr im März und April gepflanzt. Es ist erwähnenswert, dass rote Johannisbeeren besser für das Pflanzen im Frühling geeignet sind als schwarze Johannisbeeren, da sie etwas später zu wachsen beginnen. Johannisbeersämlinge aus Behältern können jedoch während der gesamten Vegetationsperiode gepflanzt werden. Sie sind jedoch teurer als solche mit offener Wurzel.
Vorbereitung der Pflanzstelle
Wenn Sie rote Johannisbeeren pflanzen möchten , müssen Sie zuerst den Platz richtig vorbereiten. Das Loch sollte einige Tage vor dem Pflanzen der Johannisbeere gegraben werden, damit der Boden gut belüftet werden kann. Das Loch sollte 30 cm tief und breit genug sein, um die Wurzeln aufzunehmen, ohne sie zu biegen. Entfernen Sie vom Boden des Lochs große Steine und lockern Sie den Boden. Mischen Sie ihn dann mit organischem Dünger und einer Handvoll Holzasche, die die notwendige Dosis Kalium für diese Sträucher liefert.
Pflanztiefe und Abstand
An einem so vorbereiteten Ort können wir endlich anfangen, Johannisbeeren zu pflanzen. Wählen Sie zum Pflanzen gesunde Sämlinge mit einem gut entwickelten Wurzelsystem und mindestens 3 Seitentrieben. Beschädigte und zu lange Wurzeln werden verkürzt, meist auf eine Länge von ca. 20 cm. Nachdem Sie die Pflanze in das Loch gelegt haben, bedecken Sie sie mit Erde, die mit Kompost gemischt ist. Am Ende großzügig gießen.
Wichtig! Rote Johannisbeersträucher werden ca. 5-7 cm tiefer gepflanzt als im Kinderzimmer.
Pflanzen Sie die Johannisbeeren in Reihen mit einem Abstand von 1,0 bis 1,2 m. Der Reihenabstand sollte 1,5 m betragen.
Schneiden nach dem Pflanzen
Nach dem Pflanzen der Johannisbeere sollte sie ebenfalls geschnitten werden, wobei nicht mehr als 4-5 Triebe übrig bleiben sollten, und der Rest sollte ganz unten geschnitten werden. Kürzen Sie die restlichen Triebe auf 2-4 Stiche. Dadurch kann sich die Pflanze besser verzweigen und stärkere neue Triebe erzeugen.
Pflege der roten Johannisbeere
Johannisbeerpflegebehandlungen umfassen in erster Linie die Pflege der geeigneten Substratfeuchtigkeit, d. H. Das Gießen. Wenn Sie sich um Johannisbeeren kümmern, müssen Sie auch um den heißen Brei herum jäten. Mulchen ist eine gute Option, da es Feuchtigkeit speichert und auch das Wachstum von Unkraut hemmt. Folgendes kann als Streu verwendet werden: Sägemehl, Kiefernrinde, gut kompostierter Mist. Die Johannisbeere zu pflegen bedeutet auch, auf ihre Gesundheit zu achten, sie vor allen Schädlingen und Krankheiten der Johannisbeere zu schützen und die rote Johannisbeere richtig zu schneiden.
Rote Johannisbeere schneiden
Wenn Sie die rote Johannisbeere gut schneiden möchten, denken Sie daran, dass die rote Johannisbeere bei zwei- oder dreijährigen Trieben Früchte trägt und der Busch selbst eine natürliche Tendenz zur Bestockung aufweist. Durch Schneiden der roten Johannisbeere wird die für die Fruchtbildung günstigste Form erhalten.
Beschneiden, um die Fruchtbildung zu fördern
Wir fangen an , die rote Johannisbeere des dritten Winters zu schneiden . Wir kürzen jeden Zweig auf 5 Knospen. Dann sollten Sie jedes Jahr alle Triebe, die von den im Vorjahr beschnittenen Trieben gewachsen sind, auf die Länge von 3-5 Knospen kürzen.
Pflege beschneiden
Dieser Schnitt mit roten Johannisbeeren wird ab dem 5. Lebensjahr verwendet. 2-3 älteste Haupttriebe werden an der Basis des Busches entfernt, was dazu beiträgt, dem Busch zusätzliches Licht zu verleihen. Sie werden durch junge Triebe ersetzt. Wir wiederholen die Behandlung jedes Jahr, dank derer wir ständig neue Triebe drehen können.
Johannisbeeren schneiden. Wie und wann Johannisbeeren beschneiden?
Voraussetzung für eine hohe Johannisbeerausbeute ist das entsprechende Schneiden dieser Büsche. Richtig beschnittene Johannisbeeren wurzeln besser nach dem Pflanzen, Verzweigen, Blühen ist häufiger, Früchte sind fruchtbarer und die Krankheitsresistenz nimmt zu. Sehen Sie, wie und wann Johannisbeeren geschnitten werden müssen, um hohe Erträge an gesunden Früchten zu erzielen! Mehr...
Ernte der roten Johannisbeere
Früchte rote Johannisbeeren sammeln von Ende Juni bis Anfang August. Wir pflücken ganze Trauben, keine einzelnen Früchte. Geerntetes Obst kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, vorzugsweise im unteren Regal in einem Salatbehälter. Sie können roh verzehrt und zur Herstellung von Konfitüren verwendet werden - Gelees, Marmeladen, Konfitüren, Säften, Weinen oder zum Kochen von Kompott daraus. Als Bestandteil von Konserven eignen sich rote Johannisbeerfrüchte gut in Kombination mit Stachelbeeren und Erdbeeren.
Sorten von roten Johannisbeeren
Es lohnt sich, 2-3 verschiedene Sorten roter Johannisbeeren mit unterschiedlichen Reifezeiten auf dem Grundstück zu pflanzen. Dank dessen können Sie den größten Teil des Sommers - von Juli bis August - ihren Geschmack genießen. Hier sind die beliebtesten Sorten der roten Johannisbeere:
Detvan - eine Vielzahl von Johannisbeeren, die einen großen und kompakten Strauch bilden, liefert sehr reichlich. Die Frucht ist groß und in langen Büscheln gesammelt. Sie reifen Mitte Juli. Die Sorte ist resistent gegen Anthracnose von Johannisbeerblättern.
Jonkheer van Tets - diese Johannisbeersorte bildet einen großen, lockeren Strauch, leckere Früchte, die in langen Trauben gesammelt sind und Mitte Juli reifen. Beständig gegen Johannisbeerblätter. Empfohlen für das Wachsen in einem Spalier.
Junifer - ein Strauch mit starkem Wachstum und leicht ausgebreitetem Wuchs. Es entstehen ziemlich lange Trauben mit zahlreichen süß-sauren Früchten. Die Früchte reifen ca. 3-5 Tage später als die Sorte Jonkheer van Tets. Es gilt als nicht sehr anfällig für Krankheiten.
Rosetta - es ist eine späte, schnell wachsende und fruchtbare Sorte. Früchte, die in langen, großen bis mittelgroßen Büscheln gesammelt werden, blättern im reifen Zustand nicht ab. Wenn Sie sich für den Anbau dieser Sorte entscheiden, müssen Sie vorsichtig mit der schädlingsgroßen Johannisbeere sein.
Rovada - eine späte Dessertsorte mit außergewöhnlich leckeren Früchten. Es wächst kräftig und gibt reichlich nach. Leider ist es häufig mit Johannisbeer-Anthracnose befallen. Um die Infektion mit dieser Krankheit zu verringern, lohnt es sich, Foliendächer über den Büschen zu bilden.
