Sahnesuppe mit Paprika und Tomaten

Die Pfeffer-Tomaten-Cremesuppe wurde dank der TV-Sendung Revolution auf einem Teller berühmt . Dort wurde roter Pfeffer verwendet. Wir schlagen ein etwas anderes, meiner Meinung nach besseres Rezept für eine Paprika-Tomaten-Suppe mit einem wirklich spanischen Temperament vor. Seine Basis wird gelber Pfeffer sein, der eine großartige Quelle für Lutein und Zeaxanthin ist, die das Sehvermögen unterstützen. So ist unsere Suppe nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Pfeffer verführt mit seinem Geschmack, dekoriert Gerichte mit seinen Farben, verleiht Vitalität und trägt vor allem zum Schutz unserer Gesundheit bei. Es ist perfekt als Vorspeise und als Ergänzung zu Suppen oder Saucen. Es kann auch das Haupt- und köstliche Gericht für sich sein, nicht nur im Sommer. Dieses Mal empfehlen wir die Verwendung von gelbem Pfeffer, aus dem wir eine spanische Cremesuppe aus Paprika und Tomaten zubereiten .

Neben Paprika benötigen wir zur Zubereitung der Sahnesuppe auch: Knoblauch, Zwiebel, Schnittlauch, Chilischoten, Tomaten, Sahne 36% sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wie bereite ich es vor? Die Paprikaschoten sollten in Viertel geschnitten und dann zusammen mit Knoblauch und Zwiebel auf einem Backblech verteilt werden, das zuvor mit Aluminiumfolie ausgekleidet war. Das Gemüse 15 Minuten bei 200 ° C backen. Während dieser Zeit können wir die Tomaten verbrühen, schälen und in Stücke schneiden. Dann das geröstete Gemüse zusammen mit dem Saft, der beim Backen auftrat, in den Topf geben. Dann fügen Sie die Tomaten und die zuvor zubereitete Brühe hinzu. Alles zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen. Damit die Suppe eine cremige Konsistenz erhält, wird empfohlen, sie nach dem Kochen mit Sahne zu mischen. Zum Schluss das Gericht mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. So vorbereitetPaprika- und Tomatensuppe wird am besten mit Landbrot serviert, das mit Schnittlauch und etwas Käse bestreut ist.

Sie können die Liste der notwendigen Zutaten und das gesamte Rezept für Pfeffercreme und Tomatensuppe aus dem Bild unten ausdrucken.

Paprika-Tomatensuppe - Rezept

Paprika-Tomatensuppe - Rezept