Der Sauerampfer ( Rumex acetosa ) ist eine winterharte mehrjährige Pflanze, die wild auf Wiesen und Gärten wächst. Die heilenden Eigenschaften von Sauerampfer werden seit langem in der Volksmedizin verwendet, und der ausdrucksstarke Geschmack der Pflanze führte dazu, dass Sauerampfer auch in der Küche verwendet wurde. Lernen Sie alle Eigenschaften dieser Pflanze kennen und lernen Sie, wie Sie Sauerampfer bekämpfen, wenn er sich in Ihrem Garten zu stark verbreitet hat.
Gemeiner Sauerampferblätter
Foto Depositphotos.com
Wie sieht Sauerampfer aus?
Der Sauerampfer wird 1 m hoch . Sein Stiel ist aufrecht, in Längsrichtung gefurcht, und die Blätter sind sagittal, leicht fleischig. Es blüht von Mai bis Juli. Die Frucht des Sauerampfers ist eine braune Erdnuss.
Gewöhnlicher Sauerampfer kann in Böden mit einem anderen pH-Bereich wachsen, obwohl er in sauren Böden gedeiht. Daher wird Sauerampfer als Indikatorpflanze angesehen, die auf einen sauren Boden im Garten hinweist . Diese Pflanze bevorzugt trockene bis mäßig feuchte Böden und vollständig sonnige oder halbschattige Standorte.
Gemeinsame Sauerampfer heilende Eigenschaften
Die heilenden Eigenschaften von Sauerampfer können in allen seinen Teilen gefunden werden . In der Medizin werden Sauerampferblüten, Blätter, Stängel und Wurzeln verwendet. Zu den Rohstoffen der Sauerampferkliniken gehören Oxalsäure und Oxalate, Hyperosid, Vitamin C, Tannine und Bitterkeit.
Sauerampfer wird verwendet , um Vitamin C zu erhalten, und auch als Blutreiniger bei Anämie. Es kann auch äußerlich bei Hautkrankheiten angewendet werden. Sauerampfer hilft Ihnen, das Gefühl von übermäßigem Durst, Fieber oder Entzündungen loszuwerden.
Warnung!
Menschen, die über rheumatische Schmerzen, Nierensteine oder Probleme mit der Blase klagen, sollten keinen Sauerampfer konsumieren. Das Vorhandensein von Oxalsäure in der Pflanze kann eine Bedrohung für sie darstellen. Auch bei gesunden Menschen kann übermäßiger Verzehr von Sauerampfer Bauchschmerzen, Blasenschmerzen oder Erbrechen verursachen.
Gemeiner Sauerampfer - Anwendung
1. Sauerampfer in der Küche
Rohe Sauerampferblätter werden in Salaten, Suppen und Saucen gegessen. Sie können es wie Spinat kochen, indem Sie das Wasser während des Kochens wechseln, um Oxalsäure zu entfernen. Sauerampfer kann zu Gemüsesuppen, Omeletts, Lammfleisch, Rindfleisch, Fisch, Geflügel und Schweinefleischsauce hinzugefügt werden. Verwenden Sie am besten frische, junge Sauerampferblätter, die am Gaumen am weichsten sind.
Sauerampfer - Rumex acetosa
Foto pixabay.com
2. Gemeiner Sauerampfer im Haushalt
Sauerampfer-Saft entfernt Rost-, Schimmel- und Tintenflecken sowie Korb- und Silberflecken.
3. Sauerampfer in Kosmetologie und Kräutermedizin
Infundierte Sauerampferblätter werden als Tee gegen Leber- und Nierenerkrankungen getrunken. Die Infusion kann einen geschwürigen Mund ausspülen, Furunkel und schwer heilbare Wunden spülen.
Gemeiner Sauerampfer - Kampf
Sauerampfer ist eine Pflanze, die sich leicht ausbreitet, daher ist es notwendig, Sauerampfer in Gärten zu kontrollieren . Diese Pflanze vermehrt sich durch vom Wind zerstreute Samen und produziert zusätzlich Wurzelsauger. Es erscheint auf Rasenflächen und in Gartenbeeten und wird für den Gärtner zu einem echten Ärgernis. Sauerampfer kann von Hand mit Zusatz von Backpulver entfernt werden, um das Risiko eines späteren Nachwachsens von Sauerampfer zu verringern.
Besprühen mit Herbiziden wie:
- Chwastox New Trio 390 SL (4 ml der Zubereitung pro 1 Liter Wasser, was für ein Sprühen von 20 m² ausreicht)
- Löwenzahn 540 SL (4 ml der Zubereitung pro 1 Liter Wasser, was für ein Sprühen von 20 m² ausreicht)
- Ordentliche Rasenflächen (10 ml der Zubereitung pro 1 Liter Wasser, was für ein Sprühen von 25 m2 ausreicht)
Chwastox Trio 540 SL und Mniszek 540 SL haben die gleiche Zusammensetzung (Mecoprop 300 g / l + MCPA 200 g / l + Dicamba 40 g / l), daher sollte eines dieser beiden Präparate zur Bekämpfung von Sauerampfer ausgewählt werden . Zusätzlich kann Starane Trawniki, das eine andere Zusammensetzung aufweist (Fluroxypyr 40 g / l + Clopyralid 20 g / l + MCPA 200 g / l), alternativ mit Chwastox Trio oder Mniszek verwendet werden.
Es sollte betont werden, dass nur Chwastox Trio für die direkte Kontrolle von Sauerampfer registriert ist . Die anderen genannten Zubereitungen sind für Feldsauerampfer und gemeine Sauerampfer registriert. Daher sollte die Vorbereitung der ersten Wahl zur Bekämpfung von Sauerampfer Chwastox Nowy Trio 390 SL sein. Dieses Herbizid bekämpft Sauerampfer mit nur einem Spray. Es ist auch wirksam gegen andere dikotyle Unkräuter wie Löwenzahn, Wegerich, Wegerich oder Schafgarbe.
Das Sauerampfer-Sprühen kann bei vegetationsfördernden Wetterbedingungen vom Frühjahr bis zum frühen Herbst (April bis Oktober) von der Phase mit wenigen Blättern bis zur Blütephase angewendet werden.
MSc. Joanna Białowąs
Vorbereitet auf der Grundlage von:
1. Bremmess L., Das große Buch der Kräuter , Enzyklopädie "Wiedzy i Życia", Warschau 1991, S. 121;
2. Grau J., Jung R., Munker B., Kräuter und Waldfrüchte , Świat Książki, S. 254.
