Cranberry mit großen Früchten ist ein immergrüner Strauch, der sehr gesunde, nährstoffreiche Früchte liefert. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C, Pektinen und organischen Säuren eignen sich Preiselbeeren perfekt für Konfitüren - Marmeladen, Gelees, Suppen, Säfte und Sirupe. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Preiselbeeren , sehen Sie, wie der Anbau von Preiselbeeren auf dem Grundstück aussieht, und wählen Sie die besten Preiselbeersorten für den Amateuranbau aus .
Große Preiselbeere ( Vaccinium macrocarpon )
Cranberry - ernährungsphysiologische und heilende Eigenschaften
Die großfruchtige Cranberry ( Vaccinium macrocarpon ) ist ein immergrüner Strauch mit kriechenden Trieben, der zur Familie der Heidekraut gehört, d. H. Der gleichen wie die amerikanische Blaubeere. Cranberries sind jedoch nicht so gut im Geschmack und können nicht roh gegessen werden. Sie sind jedoch ein ausgezeichneter Rohstoff für Konserven, einschließlich der geschätzten Cranberry-Sauce , die eine hervorragende Ergänzung zu Wild und Truthahn darstellt.
Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Preiselbeeren werden geschätzt . Diese Früchte sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen C, B1 und B2, zahlreichen Mineralsalzen und Tanninen. Der säuerlich-süße Geschmack von Cranberry-Früchten beruht auf den darin enthaltenen Zitronen- und Äpfelsäuren, während Benzoesäure ein natürliches Konservierungsmittel ist. Dank ihm bleiben Preiselbeeren nach der Ernte noch lange frisch. Sie können bis zu mehreren Wochen im Kühlschrank und bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden!
Ein derart reichhaltiger Nährstoffgehalt beeinflusst die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren , die eine antibakterielle Wirkung haben und bei der Bekämpfung von Harnwegsinfektionen helfen. Cranberry wird zur Behandlung von Nieren- und Blasenerkrankungen eingesetzt. Das Trinken von viel Cranberrysaft verhindert die Bildung von Nierensteinen. Cranberries helfen auch, die Bakterien zu bekämpfen, die zur Karies beitragen und Magengeschwüre verursachen. Das Trinken von Cranberrysaft kann auch das Risiko für Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Wenn Sie sich entscheiden, diese Pflanze in Ihrem Garten anzubauen, sollten Sie auch die dekorativen Eigenschaften von Preiselbeeren schätzen . Die glänzenden roten Früchte setzen im Herbst einen hellen Akzent im Garten, und die weiß-rosa Blüten können von Juni bis Ende Juli bewundert werden. Cranberry ist auch eine Honigpflanze.
Neugierde! Cranberry verdankt seinen Namen Blumen, die auf langen Stielen stehen und dem Kopf eines Krans ähneln. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Cranberry-Blätter bei kaltem Wetter ihre Farbe ändern und wieder grün werden, wenn es warm ist. Das Blatt lebt auf diese Weise 2-3 Jahre.
Großfruchtige Preiselbeeren - Sorten
Aufgrund des größten Nutzens dieser Art werden nur großfruchtige Cranberry-Sorten angebaut . Großfruchtige Preiselbeeren haben einen Durchmesser von 1-2 cm. In frühen Sorten reifen sie ab Ende September und später - im Oktober. Die kräftige Farbe der Schale beweist die Erntereife der Cranberry-Frucht. Cranberry-Früchte können bis zum ersten Frost geerntet werden.
Großfruchtige Cranberry 'Pilgrim' - dies ist wahrscheinlich die häufigste Cranberry-Sorte unter Gärtnern. Es handelt sich um eine späte Sorte, die sehr fruchtbar ist und ein starkes Wachstum aufweist. Die Früchte sind groß, oval, mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt und bei voller Reife purpurrot.
Große fruchtige Cranberry 'McFarlin' - eine späte Sorte mit dunkelroten, leicht länglichen Früchten. Sie eignen sich hervorragend für Konserven, aber es ist besser, sie nicht roh zu lagern, da sie dann ihre Farbe verlieren. Es ist eine Vielzahl von Preiselbeeren, die für den Anbau in Hausgärten empfohlen werden .
Großfruchtige Cranberry 'Howes' - eine weitere späte Cranberry-Sorte, die leider weniger fruchtbar ist als die vorherigen. Seine Früchte eignen sich jedoch am besten zur Lagerung. Sie sind mittelgroß, kugelförmig und glänzend. Die Pflanze bildet viele fruchttragende Triebe, was diese Cranberry-Sorte besonders dekorativ macht. Es blüht von Juni bis Juli.
Die großfruchtige Cranberry 'Early Black' - diese Sorte zeichnet sich durch ein sehr frühes Fruchtdatum aus - bereits Ende August sind die Früchte klein, birnenförmig, mit einer dunkelroten und glänzenden Schale.
Cranberry - Anbau auf dem Grundstück
Cranberry-Anforderungen, Vorbereitung der Anbauposition
Der Anbau von Preiselbeeren auf einem Grundstück erfordert eine ordnungsgemäße Vorbereitung des Standorts, bevor dieser Strauch gepflanzt wird. Wenn Sie sich für den Anbau von Preiselbeeren entscheiden, sollten Sie wissen, dass diese Pflanze in ihrer natürlichen Umgebung in Hochmooren in Europa, Asien und Nordamerika lebt. Auf dem Grundstück müssen wir die Bedingungen dort zumindest teilweise neu erstellen. Cranberry wächst am besten an sonnigen Standorten und in humosen, luftigen und notwendigerweise sauren Böden (pH 3,0 - 4,0), mäßig feucht bis feucht. Vorbereitung der Position für den Anbau von Preiselbeeren auf dem GrundstückEntfernen Sie zuerst das Unkraut gründlich und streuen Sie dann eine 10-15 cm dicke Schicht Säuretorf. Saurer Gartentorf sorgt für einen ausreichend niedrigen pH-Wert des Bodens und reichert den Boden mit organischer Substanz an, was sich positiv auf die Akzeptanz von Cranberry-Sämlingen am Anbauort auswirkt. Sägemehl und fein gemahlene, kompostierte Kiefernrinde sind ebenfalls gute Ergänzungen. Die zugesetzte organische Substanz mit dem Boden bis zu einer Tiefe von 20 cm ausgraben. Wenn wir nicht die Möglichkeit haben, das gesamte Feld vorzubereiten, oder nur einzelne Preiselbeerstücke pflanzen, sollte unter jeder Pflanze ein mindestens 20 cm tiefes Loch gegraben und mit einer Mischung aus saurem Torf, Sand und Gartenerde gefüllt werden.
Preiselbeeren pflanzen
Cranberry-Setzlinge aus dem sogenannten Die offene Wurzel (aus dem Boden gegraben) kann im zeitigen Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. In der Regel werden jedoch Preiselbeersämlinge in Töpfen verkauft , die während der gesamten Saison von Frühling bis Herbst gepflanzt werden können. Wenn wir uns um die Gewissheit der Akzeptanz der Pflanzen kümmern, denken Sie jedoch daran, dass der am meisten empfohlene Pflanztermin für Preiselbeeren der frühe Frühling ab Anfang April ist.
Die Preiselbeeren werden im Abstand von 50x50 cm gepflanzt . Solch eine lockere Bepflanzung fördert die Produktion einer großen Anzahl langer vegetativer Triebe. Dies ist wichtig, da in den ersten zwei Jahren des Anbaus von Preiselbeeren auf dem Grundstück so viele dieser Triebe wie möglich benötigt werden, damit sie die gesamte Bodenoberfläche bedecken und kürzere fruchttragende Triebe produzieren. Wenn wir die Preiselbeeren jedoch so dicht wie möglich pflanzen möchten, darf der Abstand zwischen den Sämlingen nicht weniger als 30 cm betragen. Die erste Frucht der Preiselbeeren kann im 3. Jahr des Anbaus erwartet werden, und die Pflanzen werden im 4. bis 5. Jahr des Anbaus ihre volle Frucht erreichen.
Nach dem Pflanzen wird der Boden unter den Sträuchern mit Torf oder Kiefernrinde gemulcht.
Cranberry Pflege und Düngung
Während der Vegetationsperiode wird das Cranberry-Grundstück regelmäßig bewässert, wobei zu berücksichtigen ist, dass Cranberry feuchten Boden mag. In Zeiten von Dürre und heißem Wetter gießen wir es sogar jeden Tag. Nach dem Beginn des Wachstums können Sie Stickstoffdünger einmal anwenden (vorzugsweise Mehrkomponentendünger für acidophile Pflanzen) oder diese Dosis in 3 Portionen aufteilen, die nach dem Beginn des Wachstums im zeitigen Frühjahr und dann während des Abbindens der Früchte und der Blütenknospen verabreicht werden. Sie sollten jedoch Düngemittel nicht übertreiben, da die Düngeranforderungen von PreiselbeerenSie sind nicht hoch und ein zu hoher Stickstoffgehalt im Boden kann paradoxerweise die Häufigkeit und Qualität der Ernte verringern, anstatt sie zu begünstigen (intensives Wachstum der Blätter erfolgt auf Kosten von Blumen und Früchten). Im Herbst lohnt es sich, Herbstdünger unter die Preiselbeeren zu streuen, die einen geringen Stickstoffgehalt haben, aber reich an Phosphor und Kalium sind, damit sich die Pflanzen besser auf den Winter vorbereiten können. Nach dem ersten Herbstfrost werden die Pflanzen mit Stroh oder Sägemehl bedeckt, um sie vor dem Einfrieren zu schützen.
Cranberry-Schnitt
Die Frist für das Schneiden von Preiselbeeren ist von Februar bis März. Aus jungen Pflanzen werden kranke, verwelkte und gebrochene Triebe herausgeschnitten. Sie können die langen Triebe auch sanft kürzen. Alte Exemplare, die schlecht Früchte tragen, erfordern einen radikalen Schnitt. Um sie zu verjüngen, schneiden Sie die Triebe direkt über dem Boden.
