Chinesische Zitrone ist ein mehrjähriger Kletterer mit dekorativen Früchten. Durch die Begrünung der Wände und Pergolen wird ein Schutzschild gegen Wind, Staub und Sonne geschaffen. Seine wirksamen Früchte sind reich an Zucker und Aminosäuren, und die Medizin nutzt seit Jahren die medizinischen Eigenschaften von Zitrusfrüchten . Dank dieser Vorteile kommt chinesisches Zitronengras immer häufiger in unseren Gärten vor. Sehen Sie, wie der Anbau von chinesischer Schisandra in Polen aussieht, und erfahren Sie mehr über die besten Rezepte für verarbeitete Zitrusfrüchte .
Chinesische Zitronenfrucht
Chinesische Zitrone - Eigenschaften
Die chinesische Schisandra ( Schisandra chinensis ) ist eine dekorative Rebe aus Fernost mit wertvollen therapeutischen Eigenschaften. Es wächst bis zu 10 m und die jährlichen Zuwächse betragen ca. 1 m. Die bis zu 10 cm langen, breit elliptischen und obovaten Blätter der Saison sind dunkelgrün und glänzend. Im Herbst werden sie gelb. Die Blüte des chinesischen Zitronenbaums fällt zwischen Mai und Juni. Die Blüten sind gelblich weiß bis hellrosa, haben einen Durchmesser von 1,5 cm und einen intensiven Duft.
Der Zitronenbaum kann ein- oder zweihäusig sein. Um chinesische Zitrusfrüchte zu erhalten , sollten männliche und weibliche Exemplare gepflanzt werden. Die weiblichen Blüten entwickeln stachelige, fleischige Trauben von bis zu 15 cm Länge, die aus bis zu 40 kugelförmigen, saftigen, scharlachroten Beeren bestehen, ähnlich wie Pfeffer. Die Früchte erscheinen in der Zeit von August bis September, normalerweise 4-6 Jahre nach dem Pflanzen.
Zusätzlich zu seinen dekorativen Eigenschaften werden die heilenden Eigenschaften chinesischer Zitrusfrüchte hoch geschätzt . Für medizinische Zwecke werden Früchte, Samen, Blätter und die Rinde eines Zitronenbaums verwendet. Chinesischer Zitronensaft enthält Zucker, organische Säuren und Vitamin C. Trockene Samen enthalten wiederum Tonika - Schizandrine, Schizandrol, Vitamin E und Fett. Das wichtigste davon ist Schizandrin - eine stärkende Substanz, die die Erregbarkeit des Zentralnervensystems erhöht und die Aktivität des Herzens und der Atemwege stimuliert.
Die medizinischen Eigenschaften von Schizandra machen den Anwendungsbereich sehr breit:
- hilft bei körperlicher und geistiger Erschöpfung,
- schützt die Leber, beschleunigt ihre Regeneration und Wiederherstellung der Funktionen nach teilweiser Entfernung des Organs,
- Der Rohstoff senkt den Cholesterinspiegel, hat antihämorrhagische und antiallergische Eigenschaften.
- Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass sie gegen Krebs wirken.
Chinesische Zitrone wird wegen des Zitronenduftes von Früchten, Rinde, Blättern und Stielen auch in der Parfümerie verwendet.
Chinesische Zitrone - Blumen
Chinesischer Zitronenanbau in Polen
Chinesische Limonade hat keinen übermäßigen Anbaubedarf. Mag eine sonnige Position bis leicht schattig, warm, windgeschützt. Es bevorzugt fruchtbare, gut durchlässige, feuchte Böden von leicht sauer bis neutral. Schisandra verträgt keine trockenen und nährstoffarmen Böden. Benötigt Stützen, auf die er während des Wachstums klettern kann. Zunächst lassen wir es frei wachsen und befestigen nach 2-3 Jahren zwei oder drei der stärksten Triebe so am Träger, dass sie nach oben wachsen (Triebe, die über den Boden laufen, blühen nicht und bringen keine Früchte hervor). Der Anbau von Zitrusfrüchten in Polen ist möglich, da diese vollständig frostbeständig sind. Es verträgt Fröste bis -30 ° C und manchmal sogar mehr.
Schisandra-Setzlinge sind in Gartengeschäften nicht weit verbreitet, können aber online bestellt werden. Das von uns empfohlene Angebot des Geschäfts umfasst sehr gut aussehende Sämlinge in den Töpfen der selbstbestäubenden chinesischen Schizandra-Sorte 'Sadova No 1' (sie trägt Früchte, auch wenn wir nur eine Pflanze pflanzen). Diese ukrainische Zitronensorte wird vom polnischen Baumschulverband empfohlen.
Wir pflanzen den Zitronenbaum mindestens 50 cm von der Basis der Bäume oder Mauern entfernt, etwa 1 cm tiefer als bisher, vorzugsweise in Gruppen von 2-3 Pflanzen in Abständen von 1 m. Kieselsteine und geben dann den kompostierten, gut zersetzten Mist, um der Pflanze einen guten Start zu geben.
Die Pflege des chinesischen Schnauzers besteht hauptsächlich darin, zu Beginn der Saison (im April) nach Bedarf zu gießen, zu mulchen und zu düngen. Die Bodenmulchbehandlung schützt die Pflanze vor Feuchtigkeitsverlust und Unkraut.
Chinesische Zitrone erfordert keinen jährlichen Schnitt. Sie können sich auf das durchscheinende Schneiden beschränken, d. H. Das Ausschneiden von kranken und trockenen Trieben zu Beginn der Vegetationsperiode. Wenn nötig, verkürzen Sie die Seitentriebe des letzten Jahres über 12-15 wohlgeformte Knospen.
Schisandra-Krankheiten sind sehr selten. Im Vergleich zu anderen Zierpflanzen wird es auch relativ selten von Schädlingen befallen.
Gelegentlich können jedoch Flecken auf den Blättern der chinesischen Schisandra auftreten . Dies sind die Symptome von Anthracnose. Auf den Stielen erscheinen auch runde Flecken, die zunächst grau sind und mit der Zeit braun werden. Infizierte Triebe brechen leicht und Blätter sterben ab. Bekämpfen Sie den Pilz, nachdem Sie die ersten Symptome mit den Präparaten Switch 62,5 WG, Topsin M 500 SC bemerkt haben. Wiederholen Sie das Sprühen dreimal im Abstand von 7-10 Tagen.
Die Spinnmilbe kann ein gefährlicher Schädling sein . Das Insekt ist mit bloßem Auge schwer zu sehen. Zu Beginn des Sommers erscheinen auf den infizierten Blättern nekrotische Flecken, die mit der Zeit zunehmen. An der Unterseite des Blattes sind feine Spinnweben sichtbar. Hohe Temperaturen begünstigen die Entwicklung des Schädlings. Ab dem Zeitpunkt der Beobachtung sprühen wir in Abständen von 7 Tagen mit Spinnmilbenpräparaten, z. B. Catane 800 EC, Magus 200 SC.
Schisandra bewahrt Rezepte auf
Extrem schmackhafte und gesunde Früchte haben auch in der Gastronomie Anwendung gefunden. Es werden unter anderem gesunde Zitrusfrüchte verwendet. zur Herstellung von Gelees, Marmeladen, kühlenden Getränken, Tinkturen oder Süßigkeitenfüllungen. Aromatischer Tee wird auch aus Blättern und Rinde zubereitet. Hier einige interessante Rezepte für Zitronenfruchtkonserven .
Schisandra Tinktur
Für die Herstellung der Schisandra-Tinktur benötigen Sie: reife Zitrusfrüchte - 1 Tasse, 1/2 Tasse Zucker, 1 Tasse Spiritus, 1 Tasse Quellwasser.
Zucker sollte mit Wasser übergossen, gekocht und zum Abkühlen beiseite gestellt werden. Gießen Sie die vorbereitete Lösung über die Zitrusfrüchte und fügen Sie dann den Spiritus hinzu. Das Glas sollte fest verschlossen und für 4-6 Wochen beiseite gestellt werden, wobei von Zeit zu Zeit geschüttelt wird.
Eine weitere interessante Alternative ist das Hinzufügen von Zitronensaft und Spiritus zu den Früchten - 1 Liter Milch, 3 Vanillesticks, 3 Nelken, Anisstern und einige Zitronenblätter. Die Blätter verleihen ein charakteristisches würzig-zitroniges Aroma.
Die chinesische Schisandra-Tinktur kann täglich auch in kleinen Mengen (1-2 Gläser) konsumiert werden. Erinnern wir uns an die Mäßigung und den medizinischen Zweck des Getränks!
Chinesische Zitrusmarmelade
Zutaten: 500 Gramm Zitrusfrüchte, 1 kg Birnenfrucht, 1 kg Zucker. Geschälte Birnen, in Würfel schneiden, die gewaschenen Zitrusfrüchte und den Zucker hinzufügen. Die Früchte unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Stunden lang auf einem langsamen Feuer braten. Gießen Sie die Marmelade in Gläser und pasteurisieren Sie sie. Wir können dem Tee Zitronensaft hinzufügen oder ihn als Ergänzung zu Kuchen, Pfannkuchen und Brot verwenden.
Chinesisches Zitrusgelee
Zutaten: 750 g Zitrusfrüchte (Sie können sie auch mit anderen roten Früchten mischen: Kirschen, Johannisbeeren, Blaubeeren), 500 ml Wasser, 1/2 Vanilleschote, 4 Esslöffel Kartoffelstärke, 4 Esslöffel Zucker.
Waschen Sie die Früchte und geben Sie sie in einen Topf. Als nächstes fügen Sie die Vanilleschote und den Zucker zu den Früchten hinzu. Gießen Sie Wasser ein und kochen Sie es bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten lang. Mischen Sie die Kartoffelstärke mit etwas Wasser. Zu kochendem Obst hinzufügen. Nach ca. 1 Minute sollte sich ein Gelee bilden. Chinesische Schisandra Kissel können alleine oder mit Schlagsahne oder süßen Saucen serviert werden. Es passt gut zu Joghurt oder Pudding.
MSc. Joanna Białowąs
